Quiz sur les Produits Alimentaires et Cosmétiques

Quelle est la principale caractéristique d'un produit alimentaire industriel ?

• Produit naturel sans transformation

• Produit transformé à grande échelle

• Produit pharmaceutique

• Produit cosmétique

Quelle norme garantit la sécurité alimentaire dans l'industrie ?

• ISO 9001

• HACCP

• BPF

• CE 1223/2009

Le procédé industriel qui consiste à détruire les microorganismes dans le lait s'appelle :

• Fermentation

• Pasteurisation

• Lyophilisation

• Homogénéisation

Quelle est la particularité des produits cosmétiques ?

• Ils ont un effet thérapeutique

• Ils agissent en modifiant l'apparence sans effet thérapeutique

• Ils sont uniquement destinés aux animaux

• Ils sont administrés par injection

Quel est le principal règlement européen encadrant les produits cosmétiques ?

• CE 178/2002

• Règlement (CE) n°1223/2009

• ISO 22000

• HACCP

Parmi ces produits, lequel est un cosmétique ?

• Paracétamol

• Crème hydratante

• Antibiotique

• Vaccin

Quelle est la fonction d'un produit pharmaceutique ?

• Modifier l'apparence de la peau

• Soigner, prévenir ou diagnostiquer une maladie

• Nettoyer les dents

• Parfumer les cheveux

Quelle norme encadre la fabrication des médicaments ?

• CE 1223/2009

• BPF

• ISO 22000

• HACCP

Dans la fabrication des comprimés, quelle est la première étape ?

• Compression

• Pesée des matières premières

• Conditionnement

• Enrobage

Vrai ou Faux : Les crèmes pharmaceutiques subissent un contrôle qualité du pH.

• Vrai

• Faux