Quiz 2

O que deve ser evitado nos alimentos, de acordo com o texto?

• Ser direta ou indiretamente tóxica.

• Ser rica em proteínas.

• Ser pobre em carboidratos.

• Ser altamente calórica.

O que caracteriza um alimento seguro em relação à saúde do consumidor?

• Alimentos que não oferecem riscos à saúde do consumidor.

• Alimentos que são saborosos.

• Alimentos que são baratos.

• Alimentos que são coloridos.

O que é necessário para comprovar que um alimento é seguro?

• Selos de qualidade.

• Embalagem colorida.

• Preço elevado.

• Sabor agradável.

O que são alimentos aptos para o consumo?

• Alimentos que contêm substâncias não autorizadas.

• Alimentos que não respondem às exigências das leis vigentes.

• Alimentos que respondem às exigências das leis vigentes e não contêm substâncias não autorizadas.

• Alimentos que são vendidos sem rótulos legais.

O que significa "in natura" em relação aos alimentos naturais?

• Alimentos processados.

• Alimentos com aditivos.

• Alimentos sem remoção da parte não comestível.

• Alimentos com rótulos legais.

Qual é a exigência para que um alimento seja considerado genuíno?

• Não precisa de regulamentação.

• Deve estar dentro das regulamentações da lei.

• Pode conter substâncias não autorizadas.

• Não precisa de rótulos legais.

O que é necessário remover dos alimentos naturais para que sejam consumidos?

• Parte comestível.

• Parte não comestível.

• Substâncias autorizadas.

• Rótulos legais.

Qual é a condição para que uma fruta seja considerada genuína?

• Estar com grau de maturação acima do permitido.

• Estar dentro do grau de maturação fisiológica permitida.

• Não ter rótulos.

• Conter substâncias não autorizadas.

Qual é uma característica de alimentos alterados?

• São sempre saudáveis.

• Estão dentro das especificações da lei.

• Podem ter sua composição modificada.

• São sempre frescos.

O que caracteriza alimentos adulterados?

• São alimentos naturais.

• São alimentos que passaram por alterações ilegais.

• São alimentos frescos.

• São alimentos orgânicos.