Μεταποίηση Αγροτικών Προϊόντων

1.Τι είναι η μεταποίηση αγροτικών προϊόντων;

• α) Η διαδικασία εμπορίας αγροτικών προϊόντων

• β) Η μετατροπή των αγροτικών προϊόντων σε τρόφιμα ή άλλα προϊόντα με προστιθέμενη αξία

• γ) Η αποθήκευση των αγροτικών προϊόντων

2.Ποιος είναι ένας από τους κύριους στόχους της μεταποίησης αγροτικών προϊόντων;

• α) Η αύξηση της παραγωγής στις αγροτικές καλλιέργειες

• β) Η μείωση της κατανάλωσης αγροτικών προϊόντων

• γ) Η αύξηση της διάρκειας ζωής και της προστιθέμενης αξίας των προϊόντων

3.Ποιο από τα παρακάτω δεν αποτελεί μέθοδο συντήρησης μεταποιημένων αγροτικών προϊόντων;

• α) Παστερίωση

• β) Κατάψυξη

• γ) Ζύμωση

• δ) Καλλιέργεια

4.         Ποια από τις παρακάτω βιομηχανίες σχετίζεται άμεσα με τη μεταποίηση αγροτικών προϊόντων;

• α) Βιομηχανία ένδυσης

• β) Βιομηχανία τροφίμων

• γ) Βιομηχανία κατασκευών

5.         Ποια από τις παρακάτω πρώτες ύλες μπορεί να μεταποιηθεί για την παραγωγή αλεύρου;

• α) Καλαμπόκι

• β) Σιτάρι

• γ) Κριθάρι

• δ) Όλα τα παραπάνω

6.         Ποια είναι μια από τις σημαντικότερες προκλήσεις στη μεταποίηση αγροτικών προϊόντων;

• α) Η έλλειψη αγροτικής παραγωγής

• β) Η διατήρηση της θρεπτικής αξίας των προϊόντων

• γ) Η αύξηση της φορολογίας

7.         Ποια μέθοδος μεταποίησης χρησιμοποιείται για την παραγωγή ελαιολάδου;

• α) Ζύμωση

• β) Απόσταξη

• γ) Εκχύλιση και πίεση

8.         Τι προσφέρει η μεταποίηση αγροτικών προϊόντων στους παραγωγούς;

• α) Χαμηλότερο εισόδημα

• β) Μεγαλύτερη προστιθέμενη αξία και νέες αγορές

• γ) Περισσότερη γραφειοκρατία

9.         Ποια από τις παρακάτω διαδικασίες ΔΕΝ σχετίζεται με τη μεταποίηση γαλακτοκομικών προϊόντων;

• α) Παστερίωση

• β) Ωρίμανση τυριών

• γ) Υγροποίηση

10.       Γιατί η μεταποίηση αγροτικών προϊόντων θεωρείται σημαντική για την οικονομία;

• α) Βοηθά στην ανάπτυξη της τοπικής και εθνικής οικονομίας

• β) Περιορίζει τις εξαγωγές αγροτικών προϊόντων

• γ) Αυξάνει την ανεργία στην αγροτική παραγωγή