Kuiz Carta Organisasi Restoran

Apakah yang perlu dilakukan oleh pekerja untuk meningkatkan produktiviti?

• Makan semasa bekerja

• Tidur di tempat kerja

• Bertanggungjawab terhadap tugas

• Bermain permainan

Siapakah yang bertanggungjawab sebagai ketua dalam restoran?

• Busboy/Busgirl

• Pengurus Restoran

• Senior Waiter

• Kapten/Penyelia

Apakah maksud layanan berkualiti?

• Layanan yang tidak mesra

• Layanan yang tidak konsisten

• Layanan yang lambat

• Layanan yang baik dan memuaskan

Apakah yang dimaksudkan dengan carta organisasi?

• Jadual waktu kerja

• Senarai menu

• Susunan pekerja dalam restoran

• Gambar makanan

Siapakah yang membantu pramusaji dalam restoran?

• Pengurus

• Busboy/Busgirl

• Kapten

• Senior Waiter

Apakah yang perlu ada dalam organisasi restoran?

• Organisasi yang jelas

• Tiada peraturan

• Hanya satu pekerja

• Kekacauan

Apakah tugas Senior Waiter?

• Menjaga kebersihan

• Menyediakan makanan

• Membantu pramusaji

• Mengurus restoran

Apakah yang dimaksudkan dengan kemahiran gaya diri?

• Kemahiran memasak

• Kemahiran berkomunikasi

• Kemahiran berpakaian dan berkelakuan

• Kemahiran mengira

Siapakah yang bertanggungjawab untuk menyelia pramusaji?

• Kapten/Penyelia

• Senior Waiter

• Pengurus Restoran

• Busboy/Busgirl

Apakah tujuan utama organisasi restoran?

• Mendapatkan keuntungan

• Menjaga kebersihan sahaja

• Mewujudkan kekacauan

• Mengabaikan pekerja