Kuis Makanan dan Minuman Herbal

Apa definisi makanan yang mengandung zat-zat yang dibutuhkan untuk kesehatan tubuh Anda?

• Makanan sehat

• Makanan herbal

• Jamu

• Simplisia

• Sayuran

Minuman herbal tidak dapat dipisahkan dari 3 bahan dasar yang terdiri dari....

• Air sehat, garam, bahan dasar

• Air sehat, gula sehat (gula jawa), garam

• Air sehat, gula sehat (gula jawa), bahan dasar

• Air sehat, gula pasir, bahan dasar

• Air sehat, gula merah, bahan dasar

Definisi dari memanggang adalah....

• Memasak makanan di atas bara menggunakan alat pemanggang

• Memasak makanan menggunakan sedikit minyak

• Memasak makanan dalam loyang

• Memasak makanan tanpa menggunakan minyak

• Memasak makanan dengan air

Faktor-faktor berikut mempengaruhi makanan herbal, kecuali ...

• Pemilihan bahan baku

• Penggunaan waktu memasak

• Pemilihan alat yang digunakan

• Penentuan air bersih

• Penentuan berat dan ukuran

Simplisia yang diperoleh dari mengambil sebagian atau seluruh bagian bawah tanaman yang menembus ke dalam tanah adalah definisi dari....

• Simplisia Rhizome

• Simplisia Akar

• Simplisia Batang

• Simplisia Kulit Kayu

• Simplisia Umbi

Komponen jahe yang berperan dalam menyebabkan rasa pedas adalah....

• Resin

• Oleoresin

• Minyak esensial

• Lemonin

• Kurkuminoid

Fungsi gula dalam membuat sirup jahe adalah....

• Sebagai pemanis

• Menambah aroma

• Merubah tekstur

• Sebagai pengklarifikasi

• Sebagai pengawet

Alur pembuatan minuman herbal adalah....

• Identifikasi bahan baku, penyortiran, pemilihan peralatan, penimbangan, pengolahan, pengemasan

• Identifikasi bahan baku, pemilihan, peralatan, penyortiran, penimbangan, pengolahan, pengemasan

• Penyortiran, identifikasi bahan baku, pemilihan, peralatan, penimbangan, pengolahan, pengemasan

• Penyortiran, identifikasi bahan baku, penimbangan, pemilihan, peralatan, pengolahan, pengemasan

• Identifikasi bahan baku, penyortiran, penimbangan, pemilihan bahan baku, pengolahan, pengemasan

Minuman herbal yang efektif untuk menghilangkan kelelahan dan nyeri otot serta mencegah pilek adalah....

• Bandrek

• Minuman asam kunyit

• Jus wortel

• Minuman kencur beras

• Sirup jahe

Proses pembuatan sirup terdiri dari....

• Pemilihan bahan, pengurangan ukuran, ekstraksi, pemanasan, pengemasan

• Pemilihan bahan, pengurangan ukuran, ekstraksi, pengemasan, pemanasan

• Pemilihan bahan, pencucian, pengurangan ukuran, ekstraksi, pemanasan, pengemasan

• Pencucian, pengupasan, ekstraksi, pemanasan, pengemasan

• Pengurangan ukuran, penyaringan, sterilisasi, pengemasan, pelabelan