Quiz Bioteknologi

Berikut ini yang bukan termasuk bioteknologi adalah....

• pemanfaatan bakteri untuk membuat asam cuka

• pemanfaatan jamur untuk membuat kecap

• menggabungkan dua sifat tanaman dengan cara okulasi

• pemanfaatan jamur untuk membuat tape

Jamur Aspergillus wentii berperan dalam pembuatan....

• oncom

• tempe

• kecap

• tape

Reaksi kimia yang terjadi pada peristiwa fermentasi, seperti pada pembuatan tape adalah....

• glukosa --> CO2 + alkohol + energi

• glukosa + O2 --> CO2 + H2O + energi

• glukosa + O2 -->CO2 + alkohol + energi

• glukosa --> CO2 + H2O + energi

Bioteknologi dalam penerapannya tidak selalu bermanfaat bagi kehidupan sehari-hari, akan tetapi juga berdampak tidak baik bagi kita. Yang bukan dampak buruk dari bioteknologi....

• menciptakan hasil pangan dengan nilai gizi yang tinggi

• hasil limbah yang tinggi hasil dari sisa produk bioteknologi

• alkohol yang dihasilkan selama proses fermentasi merusak kesehatan bila dikonsumsi

• mengurangi plasma nutfah di Indonesia

Mikroorganisme yang berperan dalam pembuatan yoghurt meliputi nomor….

• 1 dan 3

• 2 dan 3

• 1 dan 4

• 2 dan 4

Nata de coco adalah makanan produk bioteknologi yang bernilai gizi tinggi. Pembuatan nata de coco memanfaatkan mikroorganisme … .

• Acetobacter xylinum

• Monilia sitholphyla

• Aspergillus wentii

• Rhyzopus oryzae

Penduduk desa Sukamaju selalu menggunakan ragi yang di dalamnya terkandung mikroorganisme Saccharomyces cerevisae, mereka mencampurkan ke dalam adonan dan dilakukan fermentasi beberapa waktu. Hasil akhir produksi makanan yang tepat adalah...

• roti

• kecap

• tape

• oncom

Contoh penerapan bioteknologi untuk meningkatkan produksi pangan ditunjukkan oleh …

• (1) dan (3)

• (3) dan (4)

• (2) dan (3)

• (1) dan (2)

Pemyataan berikut yang sesuai dengan dampak positif pemanfaatan bioteknologi dalam bidang pangan adalah ….

• rekayasa genetik pada tanaman tebu dengan memanfaatkan bakteri Escherecia coli menghasilkan tanaman tebu tahan lahan kering

• limbah kedelai tempe sangat baik dibuang di sungai untuk makanan biota air

• Bioremediasi merupakan pemanfaatan mikrobia dalam penanggulangan tumpahan minyak di perairan

• ditemukannya bakteri Thiobacillus ferrooxidans membantu pemisahan logam besi dari timbal sulfat

Berikut ini ciri-ciri bioteknologi modern, kecuali …

• memanfaatkan enzim

• penggunaan teknologi plasmid

• memanfaatkan prinsip-prinsip ilmiah

• belum mengenal pemanfaatan enzim