Quiz Kue Sus

Kue sus adalah jenis kue yang memiliki tekstur…

• Keras dan renyah

• Lembut dan basah

• Kering dan berlapis

• Berlubang di tengahnya

• Berwarna hitam

Ciri khas dari kue sus adalah…

• Bentuknya selalu persegi

• Tidak memiliki isi

• Berongga di dalamnya

• Dibuat tanpa telur

• Digoreng dalam minyak

Kue sus berasal dari negara…

• Jepang

• Perancis

• Italia

• India

• Indonesia

Bahan utama dalam adonan kulit kue sus adalah…

• Tepung terigu, margarin, air, telur

• Tepung beras, santan, gula

• Tepung ketan, ragi, garam

• Tepung maizena, susu, mentega

• Tepung tapioka, air, gula

Fungsi telur dalam adonan kue sus adalah…

• Membuat adonan menjadi keras

• Membantu adonan mengembang

• Memberikan rasa manis

• Membuat warna adonan menjadi hitam

• Mengurangi kelembutan adonan

Bahan yang digunakan untuk membuat isian kue sus adalah…

• Coklat dan garam

• Gula merah dan kelapa

• Krim susu atau vla

• Sayuran dan daging

• Tepung dan air

Alat utama yang digunakan untuk memanggang kue sus adalah…

• Wajan

• Kompor

• Oven

• Panci

• Blender

Alat yang digunakan untuk mencampur adonan kue sus adalah…

• Pisau

• Penggorengan

• Mixer atau spatula

• Sendok garpu

• Wajan penggorengan

Cetakan kue sus biasanya berbentuk…

• Persegi panjang

• Bulat

• Segitiga

• Bintang

• Kotak

Kue sus yang diisi dengan krim disebut…

• Profiteroles

• Brownies

• Croissant

• Pancake

• Waffle