Ingrediente: Planificación Estratégica

¿Que Son Horarios Productivos?

• Es una herramienta que, utilizando los datos Estadísticos del Restaurante (órdenes, ventas, ticket promedio, FTE y productividad) permite establecer el horario ideal.

• Es la Asignación de horarios conforme a la antiguedad de los colaboradores

• Es la herramienta para subir horarios desde lo que cada gerente considere

• Son los horarios que se ingresan a sistema Humanet

Estrategia que permite maximizar la eficiencia y el rendimiento del equipo sin generar costos laborales innecesarios ni comprometer la calidad del servicio.

¿Cuáles son las 3 posiciones autorizadas para aplicar JORNADAS REDUCIDAS?

• Jefe de Piso

  Subchef

  Vendedor

• Vendedor

  Anfitrión

  Cocinero

• Cocinero

  Subchef

  Garrotero

• Cocinero

  Vendedor

  Garrotero

¿Como se Calcula el Sueldo en Jornada Reducida?

• Día de salario por dia de trabajo mas proporcionales de aguinaldo y vacaciones

• Multiplicar los dias de la quincena y agregar días

• Se multiplica días laborados por el salario diario y se suma la parte proporcional del día de descanso.

• Cantidad de días trabajados entre días de descanso

¿Qué es “Proporcional 7mo día” en el recibo de colaboradores JR?

• Se refiere al pago proporcional por día de descanso que la ley marca como pago.

• Se refiere al pago extra por asistir a trabajar.

• Pago de las Horas extras trabajadas.

• Pago del proporcional de vacaciones.