quis checklist blue print

SIAPAKAH PENEMU SERVICE BLUEPRINT

• HENRY FAYOL

• PETER.F.DRAKER

• G.LYNN.SHOSTACK

• MARY PARKER

BERAPA POINT CHECKLIST BLUE PRINT RUNNER

• 23

• 22

• 12

• 13

DENGAN SIGAP MEMBANTU WAITER UNTUK MEMBERIKAN WELLCOME DRINK KE TAMU YANG SUDAH DI MEJA MAKAN,TERMASUK POINT CHECKLIST RUNNER KE BERAPA

• 2

• 5

• 4

• 6

SEBELUM MENINGGALKAN MEJA TAMU,APAKAH MAKANANNYA SUDAH SESUAI.APABILA SUDAH SESUAI ,RUNNER KEMBALI KE AREA CHECKER,ITU POINT KE BERAPA

• 8

• 9

• 10

• 11

ada berapa komponen dalam diagram service blueprint

• 3

• 4

• 5

• semua jawaban salah

Semua tindakan, persiapan, atau tanggung jawab karyawan lainnya yang tidak dilihat pelanggan tetapi harus dilakukan.termasuk kedalam komponen ?

• Evidence

• Customer Action

• Frontstage Employee Action

• Backstage Employee Action

Gambaran perjalanan / pengalaman yang dialami customer dalam proses pelayanan.termasuk kedalam komponen

• Evidence

• Customer Action

• Backstage Employee Action

• Support Process

Kegiatan internal / tambahan yang mendukung karyawan yang menyediakan layanan.termasuk ke komponen?

• Support Process

• Frontstage Employee Action

• Backstage Employee Action

• Customer Action

berikut merupakan tujuan dari visit awal 2 -3 menit customer makan,kecuali

• memastikan rasa makanan sesuai dengan ekspetasi customer

• meminimalisir komplain

• agar custumer ada tambahan pesanan

• memastikan sesuai atau belumnya produk yang di pesan

apa saja standard table set up di bumi aki heritage puncak

• tend card,candle oil,ashtrai,box tissue ,cutleries,plate

• tend card,candle oil,ashtray,box tissue branding,cutleries,plate

• set up table manner

• tend card,candle oil,ashtrai,box tissue branding,cutleries,plate