Control en el proceso de envasado de productos lácteos

¿Cuál es una función esencial del envasado de productos lácteos?

• Conservación y protección del producto

• Reducción de costos de producción

• Aumento de la vida útil de los productos

• Facilitar el transporte de los productos

¿Qué material de envasado es considerado inerte y reciclable?

• Vidrio
• Cartón
• Aluminio
• Plástico

¿Qué función cumple el control del llenado en el envasado?

• Asegura la cantidad adecuada de producto en cada envase.
• Reduce el tiempo de envasado.
• Mejora el diseño del envase.
• Aumenta el tamaño del envase.

¿Cuál de las siguientes normativas regula la gestión de envases y embalajes?

• ISO 21748

• ISO 18602

• ISO 9001

• ISO 22000

¿Qué aspecto se revisa en el autocontrol de calidad?

• Verificación de materiales

• Diseño del producto

• Publicidad del producto

• Costos de producción

¿Cuál es un requisito de la norma ISO 22000?

• Implementar un sistema de gestión de la seguridad alimentaria basado en HACCP.
• Seguir un sistema de gestión de calidad ISO 9001.
• Implementar un control de calidad sin enfoque en la seguridad alimentaria.
• Realizar auditorías anuales sin un plan de gestión de riesgos.

¿Qué norma regula los materiales en contacto con alimentos en Nicaragua?

• Ley N° 292, Ley de Protección al Consumidor.
• NTON 03 021-18

• Ley N° 123, Ley de Seguridad Alimentaria.
• NTON 03 046-14

¿Qué aspecto se verifica en el autocontrol de calidad en el envasado?

• Tamaño del envase
• Color del envase
• Peso del envase
• Integridad del envase

¿Qué se considera al establecer estándares de envasado para productos lácteos?

• Se consideran la seguridad alimentaria, protección del producto, sostenibilidad y etiquetado.
• Preferencias del consumidor
• Tamaño del envase
• Costo de producción

La norma NTON 03 105-11 se refiere a

• Tolerancias en el peso neto de productos preenvasados

• Manipulación de envases de alimentos

• Evaluación del ciclo de vida de los envases