Glucose và Saccharose: Kiến thức cơ bản

Công thức phân tử của glucose là gì?

• C₆H₁₂O₆

• C₆H₁₂O₅

• C₆H₁₄O₆

• C₅H₁₀O₅

Công thức phân tử của saccharose là gì?

• C₁₁H₂₂O₁₀

• C₁₂H₂₂O₁₁

• C₁₂H₂₄O₁₂

• C₁₂H₂₂O₁₂

Glucose thuộc loại đường nào?

• Polysaccharide

• Oligosaccharide

• Monosaccharide

• Disaccharide

Saccharose có nguồn gốc từ đâu?

• Ngũ cốc và hạt

• Sữa và trứng

• Mía và củ cải đường

• Trái cây và rau củ

Tính chất vật lý nào của glucose là đặc trưng nhất?

• Tính tan trong nước

• Tính chất bay hơi

• Tính chất màu sắc

• Tính chất dẫn điện

Saccharose có vị gì?

• Đắng

• Chua

• Ngọt

• Mặn

Glucose có thể được tìm thấy trong thực phẩm nào?

• Nuts and seeds

• Dairy products

• Meat products

• Fruits, honey, vegetables, and processed foods containing sugar.

Vai trò chính của glucose trong cơ thể là gì?

• Cung cấp protein cho cơ thể.

• Cung cấp năng lượng cho tế bào.

• Tham gia vào quá trình tiêu hóa thức ăn.

• Lưu trữ vitamin trong gan.

Saccharose có thể được phân giải thành những gì trong cơ thể?

• Sucrose và glucose

• Glucose và fructose

• Lactose và maltose

• Galactose và mannose

Glucose có thể được sản xuất qua quá trình nào trong thực vật?

• Quang hợp

• Chuyển hóa lipid

• Phân giải

• Hô hấp