Quiz Bahan Pangan Setengah Jadi Hasil Peternakan

Bahan pangan setengah jadi adalah bahan pangan yang telah mengalami proses pengolahan awal namun belum siap dikonsumsi langsung, contohnya adalah ….

• Bahan mentah seperti sayuran segar

• Buah-buahan yang baru dipetik

• Susu bubuk dan sosis

• Air minum dalam kemasan

Produk hasil peternakan yang berasal dari susu dan telah mengalami proses fermentasi adalah ….

• Kornet

• Nugget

• Yogurt

• Sosis

Proses pengolahan bahan pangan yang menggunakan asap dari pembakaran untuk meningkatkan daya tahan disebut ….

• Pengeringan

• Pengasapan

• Pengalengan

• Pembekuan

Salah satu manfaat dari bahan pangan setengah jadi adalah ….

• Mempercepat proses pembusukan

• Mempermudah pengolahan lebih lanjut

• Mengurangi nilai jual produk

• Membuat bahan makanan lebih sulit disimpan

Sosis, kornet, dan nugget merupakan contoh bahan pangan setengah jadi yang termasuk dalam kategori ….

• Produk olahan susu

• Daging olahan

• Telur olahan

• Produk olahan nabati

Proses pengolahan bahan pangan yang menggunakan mikroorganisme untuk mengubah bahan mentah menjadi produk baru disebut ….

• Pengasapan

• Fermentasi

• Pengeringan

• Penggaraman

Bahan pangan setengah jadi memiliki daya simpan lebih lama dibandingkan bahan mentah karena ….

• Mengandung lebih banyak air

• Telah mengalami proses pengawetan

• Langsung dikonsumsi setelah diproses

• Disimpan dalam suhu ruang

Telur yang diawetkan dengan cara perendaman dalam larutan garam hingga memiliki rasa asin disebut ….

• Telur rebus

• Telur dadar

• Telur asin

• Telur goreng

Pizza keju dibuat dari bahan pangan setengah jadi berupa ….

• Sayur bayam segar

• Buah apel segar

• Keju olahan

• Ikan segar

Margarin sebagai bahan pangan setengah jadi dibuat dari ….

• Susu murni

• Minyak nabati yang dipadatkan

• Daging ayam

• Gandum