Quiz o lodach

Jakie są główne składniki lodów?

• Woda, cukier, sól

• Woda, mleko, tłuszcz

• Woda, mąka, cukier

• Woda, kakao, orzechy

Co nadaje lodom gładkość i konsystencję?

• Cukier

• Tłuszcz

• Woda

• Powietrze

Jakie lody są produkowane w tradycyjny sposób?

• Lody sorbetowe

• Lody sprzedawane z automatów

• Lody mleczne

• Lody owocowe

Jakie substancje stabilizująco-emulgujące są najczęściej stosowane?

• Mleko, śmietanka

• Cukier, kakao

• Mąka, sól

• Alginiany, guma guar

Jakie lody mają największą zawartość tłuszczu?

• Lody owocowe

• Lody sorbetowe

• Lody mleczne

• Lody śmietankowe

Co jest podstawowym składnikiem sorbetu?

• Tłuszcz

• Mleko

• Woda

• Cukier

Jakie lody są znane jako cassate?

• Lody mleczne

• Lody sorbetowe

• Lody deserowe

• Lody owocowe

Jakie są etapy produkcji lodów?

• Zbieranie, mrożenie, pakowanie

• Mieszanie, pieczenie, pakowanie

• Gotowanie, pieczenie, chłodzenie

• Selekcja, mieszanie, zamrażanie

Jakie lody są produkowane z jajek i mleka?

• Lody śmietankowe

• Lody sorbetowe

• Lody mleczne

• Lody owocowe

Jakie lody są najczęściej sprzedawane w gałkach?

• Lody owocowe

• Lody mleczne

• Lody śmietankowe

• Lody sorbetowe