Hotel 2.e

Hotel

• pruža usluge smještaja,prehrane i točenja pića

• pruža izvanpansionske usluge

• ne uključuje svakodnevno pospremanje soba

• ne pruža uslugu posluživanja u sobama

Mjerna jedinica za utvrđivanje poslovnog rezultata hotela je:

• ostvareno noćenje

• iznajmljena soba

Hotelijerstvo je:

• emitivna turistička djelatnost

• receptivna turistička djelatnost

Izaberi neke specifičnosti hotelijerstva:

• radno vrijeme je fiksno

• gost može oprostiti nižu razinu opemljenosti hotela, ali ne može opraostiti negostoljubljivost osoblja

• lako je planirati i usklađivati potrebe za zaposlenicima s razinom zaposlenošću kapaciteta

• u proizvodnom procesu se upotrebljavaju relativnoskupe vrste materijala

U neovisnim hotelima vlasnici sudjeluju u upravljanju hotelom.

• Točno

• Netočno

Odaberi prednosti ugovora o franšizi:

• manji troškovi marketinga

• pristup središnjem rezervacijskom sustavu

• lanac hotela upravlja hotelom preko svog menadžmenta

Hotel koji ima do 150 soba spada u :

• male hotele

• srednje hotele

• velike hotele

Prema položaju na tržištu razlikujem hotele za odmor i

• lječilišne hotele

• aerodromske hotele

• poslovne hotele

Poslovne jedinice (odjeli) u kojim se obavljaju isti ili slični poslovi čine

• organizacijsku strukturu hotela

• hotel koji posluju prema ugovoru o menadžmentu

Odaberi odjele koji spadaju u odjel smještaja (room division):

• tehnički odjel

• portirnica

• recepcija

• domaćinstvo