Di dapur Lina, dia sedang mempersiapkan bahan untuk membuat kue. Pengolahan bahan pangan setengah jadi adalah ....
KELAS X

Quiz
•
Fun
•
10th Grade
•
Hard
RUAIYAH HARTATI
FREE Resource
32 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 sec • 5 pts
Bahan pangan matang yang sudah pernah diolah sebelumnya kemudian diawetkan
Bahan pangan matang yang telah mengalami beberapa proses pengolahan
Bahan pangan mentah yang telah mengalami pengolahan dengan cara pengawetan
Bahan pangan mentah yang belum mengalami pengawetan dan langsung diolah
Answer explanation
Bahan pangan setengah jadi adalah bahan yang telah mengalami pengolahan, termasuk pengawetan, sehingga tidak lagi mentah. Pilihan yang tepat adalah "Bahan pangan mentah yang telah mengalami pengolahan dengan cara pengawetan".
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 sec • 1 pt
Contoh hasil pengolahan bahan setengah jadi yang dapat disimpan dalam kondisi kering adalah ....
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 sec • 1 pt
Di bawah ini yang merupakan proses dalam teknik pengolahan bahan pangan setengah jadi adalah ....
Penggilingan, Pembekuan, pemanggangan
Pembekuan, Perebusan, Pengeringan
Penggilingan, pemanggangan, pembakaran
Pembekuan, Perebusan, Pembakaran
Answer explanation
Pilihan yang benar adalah 'Penggilingan, Pembekuan, pemanggangan' karena ketiga proses ini merupakan teknik pengolahan bahan pangan setengah jadi yang umum digunakan untuk meningkatkan daya simpan dan kualitas makanan.
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 sec • 1 pt
Jenis olahan pangan setengah jadi dari bahan ikan berupa ....
Fillet ikan, nugget
Surimi, fillet ikan
Sosis, nugget
Bubuk kaldu, tepung ikan
Answer explanation
Surimi dan fillet ikan adalah jenis olahan pangan setengah jadi yang umum dibuat dari bahan ikan. Surimi merupakan produk olahan ikan yang dihaluskan, sedangkan fillet adalah potongan daging ikan tanpa tulang.
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 sec • 1 pt
Jenis olahan pangan setengah jadi dari bahan ikan berupa ....
Fillet ikan, nugget
Surimi, fillet ikan
Sosis, nugget
Bubuk kaldu, tepung ikan
Answer explanation
Surimi dan fillet ikan adalah jenis olahan pangan setengah jadi yang umum dibuat dari bahan ikan. Surimi adalah daging ikan yang diolah menjadi pasta, sedangkan fillet adalah potongan daging ikan tanpa tulang.
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 sec • 1 pt
Bahan yang ditambahkanb dalam es batu untuk mempercepat pengerasan es krim adalah ...
telur
keju
gula
garam
Answer explanation
Garam ditambahkan dalam es batu untuk menurunkan titik beku, sehingga es krim dapat mengeras lebih cepat. Ini membuat proses pembekuan lebih efisien dibandingkan tanpa garam.
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 sec • 1 pt
Berikut ini kunci utama pembuatan es krim yaitu ,,,
Pemeraman
pendiaman
Pengadukan
Pengasaman
Answer explanation
Pengadukan adalah kunci utama dalam pembuatan es krim karena proses ini membantu mencampur bahan-bahan secara merata dan mengintroduksi udara, yang penting untuk tekstur es krim yang lembut dan creamy.
Create a free account and access millions of resources
Similar Resources on Wayground
35 questions
untitled

Quiz
•
9th Grade - University
27 questions
asah otak

Quiz
•
6th - 12th Grade
30 questions
untitled

Quiz
•
5th Grade - University
35 questions
UH PKWU kelas X smt 2 X MIPA

Quiz
•
10th Grade
28 questions
teka-teki

Quiz
•
8th - 12th Grade
30 questions
Kuis Materi Teks Laporan Hasil Observasi

Quiz
•
10th - 11th Grade
30 questions
FOWAG

Quiz
•
1st - 12th Grade
32 questions
PENILAIAN HARIAN 2 (SENI GRAFIS)

Quiz
•
10th Grade
Popular Resources on Wayground
25 questions
Equations of Circles

Quiz
•
10th - 11th Grade
30 questions
Week 5 Memory Builder 1 (Multiplication and Division Facts)

Quiz
•
9th Grade
33 questions
Unit 3 Summative - Summer School: Immune System

Quiz
•
10th Grade
10 questions
Writing and Identifying Ratios Practice

Quiz
•
5th - 6th Grade
36 questions
Prime and Composite Numbers

Quiz
•
5th Grade
14 questions
Exterior and Interior angles of Polygons

Quiz
•
8th Grade
37 questions
Camp Re-cap Week 1 (no regression)

Quiz
•
9th - 12th Grade
46 questions
Biology Semester 1 Review

Quiz
•
10th Grade