KELAS X

KELAS X

10th Grade

32 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

UH PKWU kelas X smt 2 X MIPA

UH PKWU kelas X smt 2 X MIPA

10th Grade

35 Qs

Ice Breaking Seru!!!

Ice Breaking Seru!!!

10th Grade

30 Qs

Culinary Arts Final Exam

Culinary Arts Final Exam

9th - 12th Grade

28 Qs

PSV TINGKATAN 1 | TAJUK 8 : HARMONI

PSV TINGKATAN 1 | TAJUK 8 : HARMONI

1st - 12th Grade

30 Qs

QUIZ Lucu

QUIZ Lucu

10th - 11th Grade

30 Qs

AKANG GENDANG

AKANG GENDANG

1st - 12th Grade

27 Qs

KELAS X

KELAS X

Assessment

Quiz

Fun

10th Grade

Hard

Created by

RUAIYAH HARTATI

FREE Resource

32 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

10 sec • 5 pts

Di dapur Lina, dia sedang mempersiapkan bahan untuk membuat kue. Pengolahan bahan pangan setengah jadi adalah ....

Bahan pangan matang yang sudah pernah diolah sebelumnya kemudian diawetkan

Bahan pangan matang yang telah mengalami beberapa proses pengolahan

Bahan pangan mentah yang telah mengalami pengolahan dengan cara pengawetan

Bahan pangan mentah yang belum mengalami pengawetan dan langsung diolah

Answer explanation

Bahan pangan setengah jadi adalah bahan yang telah mengalami pengolahan, termasuk pengawetan, sehingga tidak lagi mentah. Pilihan yang tepat adalah "Bahan pangan mentah yang telah mengalami pengolahan dengan cara pengawetan".

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

10 sec • 1 pt

Contoh hasil pengolahan bahan setengah jadi yang dapat disimpan dalam kondisi kering adalah ....

Media Image
Media Image
Media Image
Media Image

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

10 sec • 1 pt

Di bawah ini yang merupakan proses dalam teknik pengolahan bahan pangan setengah jadi adalah ....

Penggilingan, Pembekuan, pemanggangan

Pembekuan, Perebusan, Pengeringan

Penggilingan, pemanggangan, pembakaran

Pembekuan, Perebusan, Pembakaran

Answer explanation

Pilihan yang benar adalah 'Penggilingan, Pembekuan, pemanggangan' karena ketiga proses ini merupakan teknik pengolahan bahan pangan setengah jadi yang umum digunakan untuk meningkatkan daya simpan dan kualitas makanan.

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

10 sec • 1 pt

Jenis olahan pangan setengah jadi dari bahan ikan berupa ....

Fillet ikan, nugget

Surimi, fillet ikan

Sosis, nugget

Bubuk kaldu, tepung ikan

Answer explanation

Surimi dan fillet ikan adalah jenis olahan pangan setengah jadi yang umum dibuat dari bahan ikan. Surimi merupakan produk olahan ikan yang dihaluskan, sedangkan fillet adalah potongan daging ikan tanpa tulang.

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

10 sec • 1 pt

Jenis olahan pangan setengah jadi dari bahan ikan berupa ....

Fillet ikan, nugget

Surimi, fillet ikan

Sosis, nugget

Bubuk kaldu, tepung ikan

Answer explanation

Surimi dan fillet ikan adalah jenis olahan pangan setengah jadi yang umum dibuat dari bahan ikan. Surimi adalah daging ikan yang diolah menjadi pasta, sedangkan fillet adalah potongan daging ikan tanpa tulang.

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

10 sec • 1 pt

Bahan yang ditambahkanb dalam es batu untuk mempercepat pengerasan es krim adalah ...

telur

keju

gula

garam

Answer explanation

Garam ditambahkan dalam es batu untuk menurunkan titik beku, sehingga es krim dapat mengeras lebih cepat. Ini membuat proses pembekuan lebih efisien dibandingkan tanpa garam.

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

10 sec • 1 pt

Berikut ini kunci utama pembuatan es krim yaitu ,,,

Pemeraman

pendiaman

Pengadukan

Pengasaman

Answer explanation

Pengadukan adalah kunci utama dalam pembuatan es krim karena proses ini membantu mencampur bahan-bahan secara merata dan mengintroduksi udara, yang penting untuk tekstur es krim yang lembut dan creamy.

Create a free account and access millions of resources

Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
or continue with
Microsoft
Apple
Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?