Voorbereiding grote toets

Selecteer het meest volledige en juiste antwoord. De koudeketen is...

• het transport van gekoelde goederen waarbij de temperatuur gemonitord wordt

• de temperatuurgecontroleerde toeleveringsketen die bestaat uit gekoelde productie, opslag en distributie.

• de temperatuurgecontroleerde opslag van bederfbare goederen

• het document met de temperatuurregistratie dat bij de temperatuurgecontroleerde toeleveringsketen wettelijk verplicht is.

Beoordeel de bewering en duid aan of ze juist of fout zijn. De consument (eindgebruiker) is ook een deel van de koudeketen.

• Juist

• Fout

Beoordeel de bewering en duid aan of ze juist of fout zijn. Als een product is blootgesteld aan te hoge of lage temperatuur tijdens een transport, dan is dit steeds zichtbaar bij levering.

• Juist

• Fout

Beoordeel de bewering en duid aan of ze juist of fout zijn. Als een product is blootgesteld aan te hoge of lage temperatuur tijdens een transport maar er is zichtbaar geen probleem, dan mag je dit bij inslag aanvaarden.

• Juist

• Fout

Beoordeel de bewering en duid aan of ze juist of fout zijn. Een molecule is groter dan een atoom.

• Juist

• Fout

Beoordeel de bewering en duid aan of ze juist of fout zijn. De eigenschappen of kenmerken van een product kunnen veranderen wanneer ze blootgesteld worden aan te hoge of te lage temperaturen.

• Juist

• Fout

Beoordeel de bewering en duid aan of ze juist of fout zijn. Medicijnen kunnen hun werking verliezen door blootstelling aan te hoge of te lage temperaturen.

• Juist

• Fout

Beoordeel de bewering en duid aan of ze juist of fout zijn. De meeste bacteriën zijn schadelijk.

• Juist

• Fout

Beoordeel de bewering en duid aan of ze juist of fout zijn. Bacteriën vind je ook in de lucht.

• Juist

• Fout

Bacteriën kunnen niet tegen warmte.

• Juist

• Fout