Apakah maksud konfeksioneri?

TOPIK 5 Konfeksioneri

Quiz
•
Professional Development
•
Professional Development
•
Hard
hanani cheded
FREE Resource
20 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Makanan yang diperbuat daripada bahan utama tepung
Makanan manis yang dihasilkan daripada gula dan bahan lain
Makanan yang hanya berasaskan coklat
Makanan yang hanya menggunakan kacang
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Antara berikut, manakah bahan yang biasa digunakan dalam konfeksioneri?
Beras dan gandum
Coklat, gula, madu, kacang
Minyak dan garam
Rempah-ratus
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Apakah teknik asas dalam pembuatan meringue?
Menggunakan suhu rendah dan perlahan
Memukul putih telur sehingga berbuih dan kental
Menguli adunan dengan tangan
Menggoreng dalam minyak panas
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Apakah fungsi utama gula dalam pembuatan konfeksioneri?
Memberikan tekstur dan rasa manis
Mengurangkan ketahanan produk
Menjadikan produk lebih masin
Menghasilkan gas dalam doh
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Apakah bahan utama dalam pembuatan coklat konfeksioneri?
Mentega dan garam
Gula dan tepung
Serbuk koko dan gula
Kacang dan madu
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Antara berikut, yang manakah merupakan jenis konfeksioneri?
Meringue dan nougat
Roti dan kek
Pasta dan mi
Sup dan salad
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Alat manakah digunakan untuk mencairkan coklat dengan cara bain-marie?
Ketuhar gelombang mikro
Bekas plastik
Double boiler
Sudu kayu
Create a free account and access millions of resources
Similar Resources on Quizizz
20 questions
Hospitality Workshop

Quiz
•
Professional Development
20 questions
MANAJERIAL

Quiz
•
1st Grade - Professio...
18 questions
Basic Food Hygiene

Quiz
•
Professional Development
15 questions
Quiz Beverage Week 1

Quiz
•
Professional Development
15 questions
TWK 7

Quiz
•
Professional Development
19 questions
16. Glucosure Autocoode

Quiz
•
Professional Development
20 questions
Agribisnis Tanaman Pangan

Quiz
•
Professional Development
20 questions
OlimpiADE : FROZEN FOOD (5 menit)

Quiz
•
1st Grade - Professio...
Popular Resources on Quizizz
10 questions
Chains by Laurie Halse Anderson Chapters 1-3 Quiz

Quiz
•
6th Grade
20 questions
math review

Quiz
•
4th Grade
15 questions
Character Analysis

Quiz
•
4th Grade
12 questions
Multiplying Fractions

Quiz
•
6th Grade
30 questions
Biology Regents Review #1

Quiz
•
9th Grade
20 questions
Reading Comprehension

Quiz
•
5th Grade
20 questions
Types of Credit

Quiz
•
9th - 12th Grade
50 questions
Biology Regents Review: Structure & Function

Quiz
•
9th - 12th Grade