Apakah maksud konfeksioneri?

TOPIK 5 Konfeksioneri

Quiz
•
Professional Development
•
Professional Development
•
Hard
hanani cheded
FREE Resource
20 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Makanan yang diperbuat daripada bahan utama tepung
Makanan manis yang dihasilkan daripada gula dan bahan lain
Makanan yang hanya berasaskan coklat
Makanan yang hanya menggunakan kacang
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Antara berikut, manakah bahan yang biasa digunakan dalam konfeksioneri?
Beras dan gandum
Coklat, gula, madu, kacang
Minyak dan garam
Rempah-ratus
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Apakah teknik asas dalam pembuatan meringue?
Menggunakan suhu rendah dan perlahan
Memukul putih telur sehingga berbuih dan kental
Menguli adunan dengan tangan
Menggoreng dalam minyak panas
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Apakah fungsi utama gula dalam pembuatan konfeksioneri?
Memberikan tekstur dan rasa manis
Mengurangkan ketahanan produk
Menjadikan produk lebih masin
Menghasilkan gas dalam doh
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Apakah bahan utama dalam pembuatan coklat konfeksioneri?
Mentega dan garam
Gula dan tepung
Serbuk koko dan gula
Kacang dan madu
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Antara berikut, yang manakah merupakan jenis konfeksioneri?
Meringue dan nougat
Roti dan kek
Pasta dan mi
Sup dan salad
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Alat manakah digunakan untuk mencairkan coklat dengan cara bain-marie?
Ketuhar gelombang mikro
Bekas plastik
Double boiler
Sudu kayu
Create a free account and access millions of resources
Similar Resources on Wayground
20 questions
Pramuka

Quiz
•
7th Grade - Professio...
20 questions
OlimpiADE : FROZEN FOOD (5 menit)

Quiz
•
1st Grade - Professio...
20 questions
10. Eclipse A1c POC Analyzer

Quiz
•
Professional Development
20 questions
MANAJERIAL

Quiz
•
1st Grade - Professio...
20 questions
SIC Terminal Melaka Version 2

Quiz
•
Professional Development
19 questions
16. Glucosure Autocoode

Quiz
•
Professional Development
15 questions
QUIZ - PRODUCT KNOWLEDGE FRONTLINER

Quiz
•
Professional Development
20 questions
Analis Sensori Pangan

Quiz
•
Professional Development
Popular Resources on Wayground
25 questions
Equations of Circles

Quiz
•
10th - 11th Grade
30 questions
Week 5 Memory Builder 1 (Multiplication and Division Facts)

Quiz
•
9th Grade
33 questions
Unit 3 Summative - Summer School: Immune System

Quiz
•
10th Grade
10 questions
Writing and Identifying Ratios Practice

Quiz
•
5th - 6th Grade
36 questions
Prime and Composite Numbers

Quiz
•
5th Grade
14 questions
Exterior and Interior angles of Polygons

Quiz
•
8th Grade
37 questions
Camp Re-cap Week 1 (no regression)

Quiz
•
9th - 12th Grade
46 questions
Biology Semester 1 Review

Quiz
•
10th Grade