Examen I parcial de Nutrición

¿Cuál es la vitamina hidrosoluble responsable del desarrollo neurológico durante la etapa embrionaria?

• Biotina

• Tiamina

• Ácido fólico

• Riboflavina

¿Cuál de las siguientes características definen a un mineral como esencial?

• Que se conozca los niveles de concentración y que éstos puedan ser medidos.

• Que se pueda medir

• Que los trastornos puedan ser ocasionados por alteraciones funcionales o bioquímicos

• Que sus concentraciones puedan ser medidos, que se puedan determinar las concentraciones, que los trastornos puedan ser ocasionados por alteraciones funcionales o bioquímicas.

¿Cuál de las siguientes hormonas está relacionada con el aumento del apetito?

• Dopamina

• GLP-1

• Grelina

• Somatostatina

¿Cuál de los siguientes alimentos es rico en DHA, favoreciendo el desarrollo neurocognitivo?

• Aguacate

• Leche materna

• Avellana

• Maní

¿Cuál de los siguientes elementos por su muy alta toxicidad debe consumirse en mínimas cantidades?

• Potasio

• Fósforo

• Níquel

• Yodo

¿Cuál es la vitamina del complejo B que tiene un papel primordial en la obtención de coenzima A, la misma que es fundamental para que se pueda dar inicio al ciclo de Krebs?

• Riboflavina

• Tiamina

• Piridoxina

• Ácido pantoténico

¿Cuál es la vitamina que su principal fuente de obtención mediante la microbiota intestinal?

• K

• E

• D

• A

La glucosa cuando se encuentra en grandes cantidades necesita de un transporte facilitado para poder atravesar la membrana de la célula intestinal y dirigirse hacia la circulación portal. ¿Cuál es ese transportador?

• GLUT5

• SGLT1

• GLUT2

• GLUT4

¿Cuál de las siguientes vitaminas hidrosolubles ayudan a reducir el riesgo cardiovascular gracias a la formación de grupos metilos?

• Ácido fólico

• Biotina

• Cianocobalamina

• Tiamina

Las hormonas conocidas como incretinas tienen como función aumentar la saciedad, enlentecer el vaciado gástrico y mejorar la glicemia.

• Verdadero

• Falso