Programa de Alimentación Escolar -TSA

¿Cuál es el objeto del Programa de Alimentación Escolar para Guatemala?

• Contribuir a erradicar la desnutrición crónica del país

• Generar condiciones para la mejora del proceso de enseñanza-aprendizaje

• Contribuir a la nutrición a través de la promoción de hábitos alimentarios saludables

• Respuesta b y c son correctas

La alimentación escolar es una porción de alimento nutritivo, saludable, inocuo, cultural, étnico, social y biológicamente aceptable que los estudiantes reciben puntualmente en el centro educativo; contribuyendo a satisfacer la dieta diaria del escolar; es por ello se dice que la alimentación escolar es un _______

Seleccione uno de los beneficios de la alimentación escolar en modalidad de alimentación preparada y servida en el centro educativo

• Contribuye al proceso de enseñanza y aprendizaje

• Promueve hábitos alimentarios

• Es un medio para brindar proteína de alta disponibilidad

• Se garantiza que el estudiante reciba el beneficio

• Todas las anteriores respuestas son parte de los beneficios

Herramienta que emplea el Ministerio de Educación que sirve para garantizar un aporte nutricional en calidad y cantidad

En una palabra indique ¿Cuál es la función de la comisión de alimentación escolar?

En un establecimiento se va a preparar fresco de carambola para 65 niño ¿Cuál es el factor multiplicador?

• 1.7

• 1.6

• 1.625

• 2

En un establecimiento educativo como parte de la alimentación escolar, se debe preparar pollo en crema, se necesitan para 40 porciones los siguiente ingredientes: 6 libras de pollo entero, 2 vasos de crema de 250 ml, 2 libras de arroz. Calcule para 180 estudiantes:

 

• 27 libras y 8 onzas de pollo, 10 vasos de crema y 9 libras de arroz.

• 27 libras pollo, 9 vasos de crema y 9 libras de arroz.

• 20 libras de pollo, 10 vasos de crema y 9 libras de arroz.

• Ninguna de las anteriores

En un establecimiento educativo como parte de la alimentación escolar, se debe preparar chaomein se necesitan para 40 porciones los siguiente ingredientes: 4 libras carne de res, 6 paquetes de fideos de chaomein (180 gramos), 2 unidades de zanahorias y 1/2 libra se cebolla. Calcule para 277 estudiantes:

• 27 libras con 11 onzas de carne, 41 paquetes de chaomein o 42 paquetes, 14 unidades de zanahoria y 3 .5 libras de cebolla

• 27 libras de carne, 42 paquetes de chaomein, 13 unidades de zanahoria y 3 libras de cebolla

• 28 libras de carne, 42 paquetes de chaomein, 14 unidades de zanahoria y 4 libras de cebolla

• 27.7 libras de carne, 41 o 42 paquetes de chaomein, 14 unidades de zanahoria y 3.5 libras de cebolla

Son parte de las características de los alimentos perecederos

• Tienen vida de anaquel prologada y no necesitan refrigeración

• Tienen vida útil corta y necesitan condiciones de almacenamiento

• Tiene fecha de vencimiento y algunos productos necesitan de refrigeración

• Ninguna de las anteriores

En el nivel inicial, ¿Cuáles son los grupos etarios?

• 0-6 meses, 6 a 12 meses y 1-4 años

• 6 a 12 meses, 1-4 años y madres lactantes

• 0 a 12 meses y 1-4 años

• 1. Niños de 6 meses a 11 meses y 29 días, 1-4 años y madres lactantes