COCU 8 - DESSERT PRODUCTION

Apakah yang dimaksudkan dengan pencuci mulut panas?

• Hidangan yang disediakan dengan cara mengukus

• Hidangan yang disediakan dalam keadaan sejuk

• Hidangan yang disediakan dalam keadaan panas

• Hidangan yang tidak mengandungi gula

Apakah contoh pencuci mulut sejuk?

• Bubur kacang

• Cendol

• Pau

• Onde-Onde

Apakah kaedah yang digunakan untuk membuat pencuci mulut bagi banna fritters ?

• Mengukus

• Merebus

• Menggoreng

• Memanggang

Apakah jenis pencuci mulut yang dihasilkan dengan kaedah kukus?

• Puding

• Donut

• Pau

• Ais krim

Apakah tujuan pencuci mulut dihidangkan?

• Mengurangkan kalori

• Meningkatkan rasa pahit

• Menyeimbangkan hidangan

• Menambah rasa masin

Apakah contoh pencuci mulut yang menggunakan kaedah rebus?

• Chocolate lava

• Cendol

• Pau

• Buah Melaka

Apakah yang dimaksudkan dengan pencuci mulut sejuk beku?

• Hidangan yang direbus

• Hidangan yang dibekukan

• Hidangan yang dikukus

• Hidangan yang dihidangkan panas

Apakah contoh pencuci mulut antarabangsa?

• Ice cream

• Bubur kacang

• Pau

• Cendol

Apakah jenis pencuci mulut yang popular di kalangan kanak-kanak?

• Mousse

• Agar-agar

• Pau

• Puding

Apakah bahan utama dalam pencuci mulut mousse?

• Tepung

• Gula

• Susu

• Krim