Kiểm nghiệm chất lượng nông sản. Chương 2 part 2

Thiết bị nào cần được vệ sinh sạch sẽ trước khi sử dụng để tránh lây nhiễm vi sinh vật?

• Găng tay

• Bao đựng mẫu

• Dao, kéo

• Khẩu trang

Bao đựng mẫu cần có đặc điểm gì để bảo quản mẫu tốt nhất?

• Được làm từ nhựa tái chế

• Có khả năng bảo vệ mẫu khỏi không khí và vi sinh vật

• Có màu sáng để dễ nhận diện

• Có kích thước lớn

Găng tay và khẩu trang có vai trò gì trong quá trình lấy mẫu?

• Để bảo vệ thiết bị lấy mẫu

• Để tránh tiếp xúc trực tiếp với mẫu và giữ mẫu không bị nhiễm bẩn

• Để đảm bảo an toàn cho môi trường làm việc

• Để chống lại tác động của nhiệt độ môi trường

Thiết bị đo lường tại thời điểm lấy mẫu dùng để đo những chỉ tiêu nào?

• Màu sắc và kích thước

• Khối lượng và hình dạng

• Độ ẩm, độ pH, hoặc nhiệt độ

• Tỷ lệ thành phần hóa học

Trước khi lấy mẫu, cần kiểm tra gì để đảm bảo quá trình lấy mẫu diễn ra chính xác?

• Kích thước mẫu

• Sự sạch sẽ của dụng cụ lấy mẫu

• Địa điểm lấy mẫu

• Độ lớn của lô hàng

Bao đựng mẫu cần đảm bảo không có yếu tố nào sau đây?

• Bụi bẩn và tạp chất

• Nhãn dán nhận diện

• Kích thước phù hợp

• Chất liệu chống thấm

Vì sao cần chuẩn bị thiết bị đầy đủ trước khi lấy mẫu?

• Để tiết kiệm thời gian kiểm nghiệm

• Để đảm bảo tính đại diện và chính xác của mẫu

• Để giảm khối lượng mẫu phải lấy

• Để bảo vệ môi trường làm việc

Khi chuẩn bị dao, kéo để lấy mẫu, bước nào cần thực hiện trước?

• Đo độ sắc của lưỡi dao

• Kiểm tra kích thước dụng cụ

• Vệ sinh sạch sẽ dao, kéo

• Xác định vị trí cắt mẫu

Bao đựng mẫu được làm từ chất liệu gì là phù hợp nhất?

• Nhựa không thấm nước

• Vải dễ phân hủy

• Giấy tái chế

• Thủy tinh

Khi nào cần sử dụng thiết bị đo lường trong quy trình lấy mẫu?

• Khi vận chuyển mẫu

• Khi lấy mẫu tại các khu vực không đồng nhất

• Khi cần đo chỉ tiêu ngay tại thời điểm lấy mẫu

• Khi bảo quản mẫu trong phòng thí nghiệm