nutrasetikal

Bekatul adalah berasal dari tanaman

• Padi

• Jagung

• Kentang

Pemanfaatan bekatul untuk kesehatan sebagai

• Antidiabetik

• Atioksidan

• Antienetikum

Bekatul yang rusak ditandai dengan

• Warna lebih putih

• Aromanya asam

• Aroma tengik

Tantangan pengembangan bekatul

• Harga mahal

• Rasanya tidak enak

• Mudah tengik

Varian beras yang umum digunakan di indinesia

• Japonica

• Indica