Prakarya Semester 2 Bab 4

Bihun adalah nama salah satu jenis makanan yang berasal dari ....

• Belanda

• Indonesia

• Tiongkok

• Jepang

Bahan yang digunakan dalam pembuatan kerupuk gendar yaitu ....

• Tapioka

• telur

• bawang merah

• beras merah

Dalam proses pelembapan, Kadar air gandum awal disimbolkan oleh adalah .....

• W

• M2

• M1

• Q

Bihun berasal dari kata "bi" yang berarti beras dan "hun" berarti ....

• nasi

• tepung

• air

• kenyal

Bahan yang tidak digunakan dalam pembuatan bihun yaitu ....

• Air Kon-sui

• Tawas

• Tepung beras

• Gula

500 gram tepung terigu

50 gram tepung sagu

125 ml air

2 butir telur

garam

Bahan bahan berikut bisa menyediakan 15 mangkuk mie.

Bila ingin membuat 45 mangkuk mie, maka air yang dibutuhkan adalah ....

• 125 ml

• 250 ml

• 375 ml

• 170 ml

500 gram tepung terigu

50 gram tepung sagu

125 ml air

2 butir telur

garam

Bahan bahan berikut bisa menyediakan 15 mangkuk mie.

Bila ingin membuat 30 mangkuk mie, tepung sagu yang dibutuhkan adalah ....

• 50 gram

• 100 gram

• 150 gram

• 500 gram

Panganan pendamping makanan khas Indonesia yang pertama kali muncul di Pulau Jawa adalah ....

• Kerupuk

• Bihun

• Tepung Maizena

• Tepung Beras

Kata terigu dalam bahasa Indonesia di serah dari bahasa Portugis trigas yang berarti gandum.

• benar

• salah

Kerupuk gendar terbuat dari ....

• singkong

• tepung ketan

• jagung

• beras