Quiz Jiaoqiu 1

¿Qué representan los alimentos Yin en la Medicina Tradicional China?

• Nutritivos y energéticos

• Dulces y amargos

• Calientes y energizantes

• Refrescantes y que enfrían el cuerpo

¿Cuál de los siguientes alimentos se considera Yang?

• Pepino

• Jengibre

• Sandía

• Tofu

¿Qué sabor está asociado con el hígado en la clasificación de los cinco elementos?

• Salado

• Ácido

• Amargo

• Dulce

¿Cuál de las siguientes hierbas se utiliza para mejorar la inmunidad?

• Wolfberry

• Huangqi (Astrágalo)

• Shiitake

• Ginseng

¿Qué técnica culinaria se utiliza para conservar nutrientes en los alimentos?

• Cocción a la parrilla

• Freír

• Hervir

• Cocción al vapor

¿Qué compuesto en el té verde actúa como antioxidante?

• Curcumina

• Polifenoles

• Alicina

• Catequinas

¿Cuál es un beneficio de la sopa de cinco colores?

• Aumenta la energía

• Equilibra los cinco elementos

• Reduce el colesterol

• Mejora la visión

¿Qué tipo de alimentos se recomienda consumir en invierno según la cocina china?

• Frutas refrescantes

• Alimentos Yang

• Verduras crudas

• Alimentos fríos

¿Qué ingrediente se asocia con la mejora de la circulación en la cocina china?

• Zanahoria

• Dátiles

• Cebolla

• Pimiento

¿Cuál es el propósito de la cocina preventiva en la Medicina Tradicional China?

• Aumentar el peso corporal

• Curar enfermedades

• Satisfacer el hambre

• Fortalecer el cuerpo y prevenir enfermedades