hoánhanh

Trong mtr acid or base, ester bị

• Cháy

• Đóng rắn

• Thuỷ phân

• Phân hủy

Ester có mùi như chuối chín

• iso…

• ethyl but…

• methyl for…

• formal…

Phản ứng thuỷ phân ester trong mtr acid thường là

• p.ứ nổ

• p.ứ trung hoà

• một chiều

• Thuận nghịch

Ct chung của ester đơn chức

• RCOOH

• RCOOR’

• RCOR’

• HCOOH

P.ứ thuỷ phân ester trong mtr base là p.ứ

• Một chiều

• Thuận nghịch

• Acid

• Base

P.ứng hh đặc trưng chất béo

• Khử

• Oxi hoá

• Trung hoà

• Thuỷ phân

Acid béo là

• Carboxylic acid đa chức

• Carboxylic acid tạp chức

• Carboxylic base đa chức

• Carbonxylic acid đơn chức

Chất béo đvat hầu hết thể rắn do chứa

• gốc acid béo không no

• Glycerol

• gốc acid béo no

• gốc acid béo

Methyl propionate là

• HCOO3H7

• C2H5COOCH3

• C3H7COOH

• C2H5COO

Sp của ph.ứ ester hoá giữa ethanol và acetic acid

• ethyl acetate

• propyl formate

• methyl acetate

• ethyl benzoate