Karbohidrat

Apa istilah yang digunakan untuk menyebut senyawa yang tersusun dari atom C, H, dan O dengan rumus empiris (CH2O)?

• Karbohidrat

• Vitamin

• Protein

• Lipid

Karbohidrat paling sederhana disebut...

• Disakarida

• Polisakarida

• Oligosakarida

• Monosakarida

Apa contoh dari monosakarida yang mengandung gugus aldehid?

• Fruktosa

• Gliseraldehid

• Dihidroksiaseton

• Sorbitol

Apa yang dimaksud dengan ikatan glikosidik?

• Ikatan antara karbohidrat dan protein

• Ikatan antara C-anomerik dan gugus -OH

• Ikatan antara dua monosakarida

• Ikatan antara karbohidrat dan lipid

Apa yang terjadi pada maltosa?

• Mengandung ikatan glikosidik α-1,4

• Mengandung ikatan glikosidik β-1,4

• Tidak dapat dihidrolisis

• Hanya terdiri dari satu unit monosakarida

Apa yang dimaksud dengan disakarida?

• Karbohidrat yang mengandung banyak satuan monosakarida

• Karbohidrat yang mengandung 3 – 8 satuan monosakarida

• Karbohidrat yang paling sederhana

• Karbohidrat yang terdiri dari 2 satuan monosakarida

Apa yang menjadi penyebab diare setelah minum susu?

• Kelebihan laktosa

• Tidak memiliki enzim laktase

• Kekurangan fruktosa

• Kelebihan glukosa

Apa yang dimaksud dengan polisakarida?

• Karbohidrat yang terdiri dari 2 satuan monosakarida

• Karbohidrat yang paling sederhana

• Karbohidrat yang mengandung banyak monosakarida

• Karbohidrat yang mengandung 3 – 8 satuan monosakarida

Apa yang menjadi komponen utama pada biji-bijian dan kentang?

• Glikogen

• Laktosa

• Selulosa

• Pati

Apa yang terjadi pada reaksi oksidasi aldosa?

• Menghasilkan asam monokarboksilat

• Menghasilkan glikosida

• Menghasilkan furfural

• Menghasilkan alkohol