QUIZ Potongan Sayuran

Potongan yang ada pada gambar adalah potongan........

• Juliene

• Wedges

• Slice

• Jardiniere

Potongan yang berbentuk KOREK API disebut dengan.......

• Macedoice

• Julienne

• Brunoise

• Macedione

sayuran pada gambar masuk ke dalam jenis sayuran..........

• Batang

• Buah

• Umbi

• Biji

Alat yang digunakan dalam mengupas sayuran disebut........

• Plate

• Bowl

• Feeler

• Cutting Board

Jenis-jenis sayuran bedasarkan tanamanya digolongkan menjadi berapa........

• 3

• 4

• 5

• 6