藍色食物與健康知識測驗

什麼是藍色食物？

• 水果和蔬菜

• 陸生動物食品

• 水產食品

• 加工食品

藍色食物的哪一個特性使其在糧食系統中具有潛力？

• 高糖分

• 高脂肪

• 高營養價值

• 高熱量

以下哪一種魚類含有大量不飽和脂肪酸？

• 鯊魚

• 鯉魚

• 鯖魚

• 金魚

藍色食物如何幫助解決營養不良問題？

• 提供高鹽分

• 提供高糖分

• 提供高熱量

• 提供高蛋白質和微量營養素

藍色食物的生產方式對環境有什麼好處？

• 增加溫室氣體排放

• 增加水污染

• 減少生物多樣性

• 減少溫室氣體排放

藍色食物的可持續性優勢是什麼？

• 高能耗

• 需要大量淡水

• 不需要土地

• 高碳足跡

哪一種藍色食物富含維生素D？

• 蝦

• 牡蠣

• 三文魚

• 鱈魚

藍色食物的生產對哪一個生態系統有正面影響？

• 沙漠生態系統

• 草原生態系統

• 海洋生態系統

• 森林生態系統