ĐS sinh 11 cuối kì I

Nói về tiêu hóa ở động vật, hãy cho biết nhận định sau đây Đúng hay Sai?

• Bệnh giun sán có thể đến từ nguyên nhân do vệ sinh cá nhân không sạch sẽ hoặc vệ sinh môi trường không tốt

• Ông tiêu hóa không có nhiều tu điểm hơn so với túi tiêu hóa

• Hình thức tiêu hóa kết hợp nội bào và ngoại bảo thường xảy ra ở động vật đơn bào

• Sử dụng kháng sinh đúng liều là nguyên nhân tiêu chảy hàng đầu

Xét các nhận định sau về sự dinh dưỡng và tiêu hóa ở động vật, hãy cho biết nhận định sau đây Đúng hay Sai?

• Thủy tức chỉ có một hình thức tiêu hóa duy nhât

• Tế bảo cổ trụ của thủy tức là nơi tiết enzyme tiêu hóa thức ăn thành những phần tử nhỏ

• Ống tiêu hóa của con người không bao gồm hậu môn

• Phần trăm lipid được khuyến cáo trong khẩu phần ăn hẳng ngày là 15-20%

Sơ đồ bên dưới mô tả các thành phần trong hệ tiêu hóa ở người. Dựa vào sơ đồ này và những hiểu biết về sự tiêu h người, xét các nhận định sau, hãy cho biết nhận định sau đây Đúng hay Sai?

• [1] là miệng, là nơi diễn ra tiêu hóa cơ học (nhai) và tiêu hóa hóa học tinh bột nhờ enzyme lipase.

• [2] là dạ dày đơn, là nơi diễn ra tiêu hóa cơ học (co bóp) lần tiêu hóa hóa học nhờ tiết ra pepsin + HCI để tiêu hóa cơ bản protein.

• [3] là ruột non, chỉ diễn ra tiêu hóa hóa học, là nơi diễn ra sự tiêu hóa protein, lipid, carbohydrate và cũng là nơi hấp thụ các chất dinh dưỡng vào máu.

• [4] là ruột già, là nơi diễn ra quá trình tái hấp thụ nước, hình thành phân và thải ra ngoài, Ở người, manh tràng không có nhiều chức năng trong tiêu hóa và bị tiêu giảm.

Khi nói đền tiêu hóa của gà, xét

các nhận định sau, hãy cho biết nhận định sau đây Đúng hay Sai?

• Có dạ dày đơn và chia thành 2 ngăn

• Gồm có hai loại dạ dày gồm dạ dày cơ và dạ dày tuyến

• Dạ dày cơ giúp đỡ tiêu hóa cơ học, dạ dày tuyến giúp tiêu hóa hóa học ở gà

• Thức ăn được nghiền nhỏ và được hấp thụ ở ruột

Khi nói về cấu trúc ruột non để giúp hấp thụ chất dinh dưỡng, xét các nhận định sau, hãy cho biết nhận định sau đây Đúng hay Sai?

• Cấu trúc biểu mô ruột non có chứa các ống dẫn dịch dưỡng để dẫn chất dinh dưỡng sau khi đã được tiêu hóa đi vào máu.

• Bên dưới lớp tế bào biểu mô là các lớp cơ giúp bóp mạnh để đẩy thức ăn trở lại dạ dày.

• Các nhung mao của ruột non giúp trộn thức ăn với dịch tụy, dịch mật và dịch ruột để tiêu hóa diễn ra dễ dàng hơn.

• Bề mặt ruột non có nhiều nếp gấp giúp tăng diện tích hấp thụ chất dinh dưỡng.

Sự làm trống dạ dày được quyết định bởi lực co thắt nhu động của dạ dày và sức kháng của cơ vòng tâm vị. Thời gian để làm trống một nửa lượng vật chất trong dạ dày được đo đạc ở một bệnh nhân và so sánh với số liệu bình thường, hãy cho biết nhận định sau đây Đúng hay Sai?

• Tăng lên sức đề kháng của cơ vòng môn vị sẽ làm tăng sự trống vật chất rắn trong da đày.

• Tăng lên sức đề kháng của cơ vòng môn vị sẽ làm tăng sự trống vật chất rắn trong da dày.

• Người bệnh dường như tăng nguy cơ trào ngược axit.

• Người bệnh có nguy cơ bị thiều dinh dưỡng cao hơn so với người khỏe mạnh.

các nhận định sau về việc trong lòng ống tiêu hóa của thú ăn thịt, ở dạ dày luôn duy trì độ pH thấp (môi trường acid) còn miệng và ruột đều duy trì độ pH cao (môi trường kiềm), hãy cho biết nhận định sau đây Đúng hay Sai?

• pH cao giúp tiêu hóa các chất ưa base, pH thấp giúp tiêu hóa các chất ưa acid

• pH thấp có thể tiêu diệt các loại vi sinh vật kí sinh ua base

• Mỗi loại chất chỉ được tiêu hóa ở một vùng nhất định.

• Tạo điêu kiện thuận lợi cho hoạt động của các enzyme đặc trưng ở khu vực đó.

Khi nói về tiêu hóa ở động vật, xét các nhận định sau đây, hãy cho biết nhận định sau đây Đúng hay Sai?

• Lysosome là bào quan giúp tiêu hóa ngoại bào.

• Trong ruột non chủ yếu là tiêu hóa hóa học.

• Tiêu hóa nội bào và tiêu hóa ngoại bào đều có quá trình tiêu hóa hóa học của các enzyme tiêu hóa.

• Trong túi tiêu hóa, thức ăn được đưa vào và chất thải được đưa ra qua miệng.

Phẫu thuật Bariatric (hay còn gọi là phầu thuật giảm cân) là một phâu thuật làm giảm kích thước dạ dày và cho phép thức ăn di vòng qua một phân của ruột non. Phâu thuật thường được thực hiện khi những người béo phì đã thử giảm cân băng nhiều cách mà không thành công. Có nhiều rủi ro liên quan đên phầu thuật nhưng nó giúp một sô người giảm được cân nặng đáng kê và cuối cùng là cải thiện sức khỏe tổng thể. Dựa trên sự hiểu biết về dinh dưỡng và tiêu hóa, hãy cho biết nhận định sau đây Đúng hay Sai?

• Phẩu thuật này làm thay đổi cầu trúc da dày→ ảnh hưởng chức năng của da dày và ruột non → tiêu hóa không đầy đủ và kém hấp thu nhiều chất dinh dưỡng khác nhau như sắt, vitamin B12, folate và canxi.

• Giảm tiêu hóa protein ở da dày → giảm hiệu quả của sự tiêu hóa protein, hấp thụ acid amin trong ruột non.

• Giảm yếu tố nội được tạo ra bởi các tế bào tuyến ở đạ dày (tế bào viền/tế bào chính) có tác dụng trong việc hấp thụ vitamin B12 → thiếu hụt vitamin B12 → gây thiếu máu ác tính.

• Giảm tiết HCI → giảm tiêu hóa thức ăn, chuyển hóa Fe3+ sang Fe2+ → gây thiều máu.

Hình 2.2 mô tả cơ chế của hội chứng Zollinger - Elisson thường biểu hiện bệnh lý loét dạ dày tá tràng với các ổ loét ở vị trí bắt thường. Người ta phát hiện ra các u tiết gastrin khu trú ở tụy và thành tá tràng của các bệnh nhân mắc hội chứng này. Dựa vào hai hình trên 2.1 và 2.2. Hãy cho biết nhận định sau đây Đúng hay Sai?

• Tế bảo tiết nhấy: Tiết chất nhy bôi trơn và lót trong, bảo vệ dạ dày, tế bào chính sản xuất pepsinogen thành pepsin là một enzym có vai trò tiêu hóa protein.

• Tế bảo thành sản xuất ra yếu tố nội tại và axit HCI. Yếu tố nội tại giúp hấp thu vitamin B12 ở ruột, tế bào nội tiết (Tế bào G) ở đáy của tuyển dạ dày, tiết ra hormon gastrin có tác dụng kích thích tế bào thành sản xuất HCI.

• U tiết Gastrin tiết ra nhiều hoocmon gastrin, gastrin được vận chuyển trong máu đến các tế bảo thành dạ dày được tiếp nhận bởi thụ thể gastrin, đồng thời gastrin kích thích các tế bào biểu mô nông sinh ra Histamin.

• Gastrin cùng với Histamin và Acetyl-cholin đã hoạt hóa protein kinase → kích hoạt bơm H*/K*- ATP syntase trên màng tế bảo thành

  > tăng cường tiết HCI vào xoang da dảy khi nồng độ HCI trong dạ dày cao là một trong những nguyên nhân chính gây loét dạ dây tá tràng