4thk

Rad s gostima uključuje tri elementa: 

• Briga za gosta

• Odgovaranje na potrebe gostiju

• Pasivno slušanje

• Postizanje zadovoljstva gosta

Glavna podjela gostiju:

• Ljute, Sudržane, Sretne

• Zadovoljne i nezadovoljne

Jedna od glavnih potreba klijenata ugostiteljsko-turističkih objekata jest potreba za informacijama.

• TOČNO

• NETOČNO

Kako bi se djelatnici osposobili za posao potrebno je razviti koje vještine?

Zlatna pravila brige za gosta NIJE

• Uvijek pridaj pažnju gostima - nedaj da čekaju

• Pobrini se da je osoblje uredno i ospobljeno za rad

• Uvijek odobrit popust gostima

• Osiguraj uvijek čiste prostore

Što je to prebukiranje?

Zašto vodstvo hotela mora kontrolirati i vrednovati kvalitetu rada svog osoblja s gostima?

Prodaja na veliko označuje prodaju izravno kupcima putem trgovina i drugih prodajnih mjesta. 

• TOČNO

• NETOČNO

Izravna se prodaje ostvaruje kada organizacija svoj proizvod prodaje izravno klijentu, ne koristeći se uslugama nekog drugog.

• TOČNO

• NETOČNO

Koji je pristup bolji u razgovoru s gostima: otvorena ili zatvorena pitanja i zašto?