藍色食物與永續發展測驗

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1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

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What is blue food?

Plant-based food

Aquatic food

Terrestrial animal food

Processed food

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

藍色食物的哪一個特性使其在糧食系統中具有潛力?

高碳排放量

高糖分

高營養價值

高飽和脂肪酸

3.

DROPDOWN QUESTION

30 sec • 1 pt

藍色食物中哪一種脂肪酸對健康有益是 (a)  

飽和脂肪酸
單元不飽和脂肪酸
不飽和脂肪酸
反式脂肪酸

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

藍色食物如何幫助解決營養不良問題?

提供高蛋白質和微量營養素

提供高鹽分

提供高熱量

提供高糖分

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

藍色食物的生產方式對環境有何影響?

增加溫室氣體排放

減少溫室氣體排放

增加水污染

減少生物多樣性

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

藍色食物的消費增加對健康有何益處?

增加糖尿病風險

增加癌症風險

增加心血管疾病風險

降低心血管疾病風險

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

藍色食物的哪一個特性使其對環境友善?

低碳足跡

高土地使用

高水耗

高碳足跡

8.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

藍色食物在未來糧食系統中扮演什麼角色?

減少食物多樣性

促進健康、公平及永續性

增加食物浪費

減少食物供應