Quiz sobre Alimentos Funcionales

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14 questions

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1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

¿Qué son los alimentos funcionales?

Alimentos que son exclusivamente de origen animal

Alimentos que no tienen ningún efecto en la salud

Productos que contienen sustancias biológicamente activas

Alimentos que solo contienen nutrientes básicos

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

¿Cuál fue una de las optimizaciones realizadas en Japón en 1986?

Reducir la producción de alimentos

Eliminar los compuestos bioactivos

Optimizar tierras con alimentos de bajo costo

Aumentar el costo de los alimentos

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

¿Qué tipo de enfermedades se relacionan con el interés actual en la investigación de alimentos funcionales?

Enfermedades infecciosas

Enfermedades crónicas no transmisibles

Enfermedades genéticas

Enfermedades autoinmunes

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

¿Qué porcentaje ha alcanzado la producción mundial de alimentos funcionales?

20%

30%

48%

60%

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

¿Qué son los prebióticos?

Proteínas de origen animal

Vitaminas y minerales

Carbohidratos de cadena corta

Microorganismos vivos

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

¿Cuál es uno de los principales beneficios de los probióticos?

Aumentar el colesterol

Equilibrar la microflora intestinal

Provocar infecciones

Reducir la actividad metabólica

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

¿Qué son los simbióticos?

Alimentos que solo contienen fibra

Alimentos ricos en azúcares

Asociación de un prebiótico con un probiótico

Alimentos que no contienen probióticos

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