биохим, 28 сұрақ,7

Құнарлы ақуыз құрамына кіретін аминқышқылдары:

• Алмаспайтын аминқышқылдары

• Алмаса алатын аминқышқылдары

• Май қышқылдары

• Карбон қышқылдары

Үшіншілік құрылымды ақуыздағы байланыстар:

• Гидрофобтық

• Пептидтік

• Сутектік

• Гликозидті

Біріншілік құрылымды ақуыздағы байланыстар:

• Пептидтік

• Гидрофобтық

• Сутектік

• Иондық

Екіншілік құрылымды ақуыздағы байланыстар:

• Сутектік

• Гидрофобтық

• Пептидтік

• Гликозидті

Алмаспайтын аминқышқылдары дегеніміз:

• Құнарлы азық құрамында болады, ағзада синтезделмейді

• Ағзада синтезделеді

• Жануарларда болмайды

• Бактерияларда кездеседі

Алмаспайтын аминқышқылдарына жататындар:

• Лизин, изолейцин

• Глицин, аланин

• Серин, пролин

• Цистеин, тирозин

Ақуыздың қайтымды тұнбаға түсуіне әсер ететін заттар:

• Натрий хлориді және аммоний сульфаты

• Сутегі асқын тотығы

• Органикалық еріткіштер

• Сілтілер

Гемоглобин, миоглобин, ферритин, каталаза … тобына жатады:

• Хромопротеидтерге

• Фосфопротеидтерге

• Гликопротеидтерге

• Липопротеидтерге

Мукоидтер мен муциндер … тобына жатады:

• Гликопротеидтер

• Липопротеидтер

• Хромопротеидтер

• Фосфопротеидтер

Мукоидтер мен муциндер … тобына жатады:

• Гликопротеидтер

• Липопротеидтер

• Хромопротеидтер

• Фосфопротеидтер