Quiz jeu morceau/ filet /rond

Quel morceau de poulet est souvent grillé ou rôti ?

• Morceau tendre et juteux, idéal pour les grillades.

• Entrecôte

• le jambon

Quel morceau de canard est souvent grillé ou poêlé ?

• le magret

• la poitrine

Cette viande provient d’un animal jeune et est tendre, au goût délicat.

• Veau
• Boeuf
• Porc
• Agneau

Cette viande rouge est riche en saveurs et issue d’un animal adulte.

• Boeuf
• Dinde
• Agneau
• Porc

Viande maigre et juteuse, souvent rôtie ou utilisée dans des plats traditionnels comme le méchoui.

• porc
• bœuf
• poulet
• agneau

Viande issue d’un animal sauvage, appréciée pour son goût corsé.

• Gibier
• Porc
• Agneau
• Boeuf

Cette viande est souvent fumée ou salée et est utilisée pour le lard ou le bacon.

• Boeuf
• Poulet
• Porc
• Agneau

Viande tendre et maigre, idéale pour les grillades, particulièrement consommée dans les pays méditerranéens.

• agneau
• porc
• bœuf
• dinde

Viande rouge au goût puissant, utilisée pour les civets ou en rôti, très appréciée des chasseurs.

• Viande de bœuf
• Viande de gibier
• Viande de volaille
• Viande de porc

Le maquereau est-il un poisson rond ou plat ?

• Rond

• Plat