Apa tujuan utama diterapkannya sanitasi dalam industri pengolahan pangan?

ASAS Keamanan Pangan

Quiz
•
Instructional Technology
•
10th Grade
•
Medium
Rini Nuraisyah
Used 5+ times
FREE Resource
60 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Mengurangi biaya produksi
Meningkatkan rasa makanan
Menghilangkan kontaminan dan mencegah pencemaran kembali
Mempercepat proses pengolahan
Meningkatkan estetika produk
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Apa yang dimaksud dengan prinsip sanitasi "bersih secara mikrobiologi"?
Tidak ada kontaminan fisik
Tidak ada bahan kimia berbahaya
Tidak ada mikroorganisme patogen yang tersisa
Tidak ada bau tidak sedap
Tidak ada kerusakan fisik pada makanan
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Sanitasi dianggap sebagai ilmu terapan karena:
Berfokus pada pengelolaan bahan kimia
Memadukan prinsip desain, pengembangan, dan pemeliharaan kebersihan
Menggunakan teknologi canggih dalam pembersihan
Mengutamakan proses sterilisasi total
Menghilangkan semua jenis kontaminasi
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Apa dampak dari penerapan sanitasi yang buruk dalam industri pangan?
Meningkatkan daya saing produk
Memperpendek masa simpan produk
Meningkatkan keuntungan produsen
Mempermudah distribusi bahan baku
Meningkatkan kualitas estetika produk
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Mengapa sanitasi penting dalam penerapan Good Manufacturing Practices (GMP)?
Untuk mengurangi keluhan konsumen
Untuk menghasilkan produk berkualitas tinggi
Untuk mengontrol pencemaran selama proses produksi
Untuk mengurangi limbah industri
Semua jawaban benar
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Apa yang perlu diperhatikan pada konstruksi lantai ruang produksi agar memenuhi standar sanitasi?
Permukaan harus kasar dan berpori
Permukaan harus rata, tahan air, dan mudah dibersihkan
Harus menggunakan bahan alami
Harus dilapisi karpet untuk kenyamanan
Harus kedap suara
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Ventilasi dalam ruang produksi harus dirancang untuk:
Mempertahankan suhu tinggi
Meminimalkan penguapan bahan kimia
Mencegah masuknya serangga dan debu
Menjaga kelembapan konstan
Meningkatkan estetika ruangan
Create a free account and access millions of resources
Similar Resources on Quizizz
Popular Resources on Quizizz
15 questions
Multiplication Facts

Quiz
•
4th Grade
25 questions
SS Combined Advisory Quiz

Quiz
•
6th - 8th Grade
40 questions
Week 4 Student In Class Practice Set

Quiz
•
9th - 12th Grade
40 questions
SOL: ILE DNA Tech, Gen, Evol 2025

Quiz
•
9th - 12th Grade
20 questions
NC Universities (R2H)

Quiz
•
9th - 12th Grade
15 questions
June Review Quiz

Quiz
•
Professional Development
20 questions
Congruent and Similar Triangles

Quiz
•
8th Grade
25 questions
Triangle Inequalities

Quiz
•
10th - 12th Grade
Discover more resources for Instructional Technology
40 questions
Week 4 Student In Class Practice Set

Quiz
•
9th - 12th Grade
40 questions
SOL: ILE DNA Tech, Gen, Evol 2025

Quiz
•
9th - 12th Grade
20 questions
NC Universities (R2H)

Quiz
•
9th - 12th Grade
25 questions
Triangle Inequalities

Quiz
•
10th - 12th Grade
46 questions
Biology Semester 1 Review

Quiz
•
10th Grade
65 questions
MegaQuiz v2 2025

Quiz
•
9th - 12th Grade
10 questions
GPA Lesson

Lesson
•
9th - 12th Grade
15 questions
SMART Goals

Quiz
•
8th - 12th Grade