ASAS Keamanan Pangan

ASAS Keamanan Pangan

10th Grade

60 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

dasar - dasar otomotiif

dasar - dasar otomotiif

10th Grade

62 Qs

Sistem AC

Sistem AC

10th Grade

60 Qs

Basic Electric-E Learning BUMA

Basic Electric-E Learning BUMA

10th Grade - University

60 Qs

Quis SMA Part II

Quis SMA Part II

9th - 12th Grade

65 Qs

ASAS Keamanan Pangan

ASAS Keamanan Pangan

Assessment

Quiz

Instructional Technology

10th Grade

Medium

Created by

Rini Nuraisyah

Used 5+ times

FREE Resource

60 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Apa tujuan utama diterapkannya sanitasi dalam industri pengolahan pangan?

Mengurangi biaya produksi

Meningkatkan rasa makanan

Menghilangkan kontaminan dan mencegah pencemaran kembali

Mempercepat proses pengolahan

Meningkatkan estetika produk

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Apa yang dimaksud dengan prinsip sanitasi "bersih secara mikrobiologi"?

Tidak ada kontaminan fisik

Tidak ada bahan kimia berbahaya

Tidak ada mikroorganisme patogen yang tersisa

Tidak ada bau tidak sedap

Tidak ada kerusakan fisik pada makanan

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Sanitasi dianggap sebagai ilmu terapan karena:

Berfokus pada pengelolaan bahan kimia

Memadukan prinsip desain, pengembangan, dan pemeliharaan kebersihan

Menggunakan teknologi canggih dalam pembersihan

Mengutamakan proses sterilisasi total

Menghilangkan semua jenis kontaminasi

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Apa dampak dari penerapan sanitasi yang buruk dalam industri pangan?

Meningkatkan daya saing produk

Memperpendek masa simpan produk

Meningkatkan keuntungan produsen

Mempermudah distribusi bahan baku

Meningkatkan kualitas estetika produk

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Mengapa sanitasi penting dalam penerapan Good Manufacturing Practices (GMP)?

Untuk mengurangi keluhan konsumen

Untuk menghasilkan produk berkualitas tinggi

Untuk mengontrol pencemaran selama proses produksi

Untuk mengurangi limbah industri

Semua jawaban benar

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Apa yang perlu diperhatikan pada konstruksi lantai ruang produksi agar memenuhi standar sanitasi?

Permukaan harus kasar dan berpori

Permukaan harus rata, tahan air, dan mudah dibersihkan

Harus menggunakan bahan alami

Harus dilapisi karpet untuk kenyamanan

Harus kedap suara

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Ventilasi dalam ruang produksi harus dirancang untuk:

Mempertahankan suhu tinggi

Meminimalkan penguapan bahan kimia

Mencegah masuknya serangga dan debu

Menjaga kelembapan konstan

Meningkatkan estetika ruangan

Create a free account and access millions of resources

Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
or continue with
Microsoft
Apple
Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?