Les esters

Les esters sont des composés qui possèdent généralement

• une odeur agréable

• un goût très prononcé

• une texture particulière

La réaction d'estérification est une réaction

• incomplète

• réversible

• lente

• rapide

• complète

Les réactifs d'une réaction d'estérification sont

• un acide carboxylique et un alcool

• un aldéhyde et une cétone

• un acide et de l'eau

• un alcool et une cétone

Les produits d'une réaction d'estérification sont

• un ester et de l'eau

• un ester et un alcool

• un ester et un acide

• un ester et du glycérol

La réaction inverse de la réaction d'estérification est

• l'hydrolyse

• la saponification

• l'électrolyse

• l'oxydation

A partir de quel acide le méthanoate d'éthyle est-il synthétisé?

• l'acide méthanoïque

• l'acide éthanoïque

• l'acide acétique

Cette molécule appartient à la famille des esters

• vrai

• faux

Le nom de cette molécule est

• l'éthanoate de méthyle

• le méthanoate d'éthyle

• le propanoate

• la propanone

Les réactifs qui ont permis de synthétiser cette molécule sont

• l'acide éthanoïque

• l'éthanol

• l'acide méthanoïque

• le méthanol

Quel est le produit commun à toutes les réactions d'estérification?

• la soude

• l'acide chlorhydrique

• l'eau

• la potasse