IPA - BAB 2 Sistem Pencernaan Manusia

      Organ pencernaan yang berfungsi menghasilkan zat untuk membunuh kuman yang masuk bersama makanan adalah ….

• mulut

• lambung

• usus halus

• usus besar

Penyerapan sari – sari makanan terjadi di dalam ….

• duodenum

• jejunum

• ileum

• kolon

         Berikut ini hal-hal yang terjadi di usus halus, kecuali........

•        penyerapan sari-sari makanan

•        proses pencernaan kimiawi

•        mengubah lemak dengan bantuan enzim lipase

• pembusukan sisa makanan

Enzim pencernaan yang terdapat di lambung yaitu ....

• erepsin dan tripsin

•        tripsin dan streapsin

• pepsin, renin, dan HCl

• ptialin dan enterokinase

Urutan nama organ yang ditunjuk adalah …

• hati, pankreas, lambung, usus besar

•       hati, lambung, pankreas, usus besar

• lambung, hati, pankreas, usus besar

•       lambung, pankreas, hati, colon

       Apa yang akan terjadi pada proses pencernaan makanan, jika pankreas tidak dapat berfungsi untuk menghasilkan enzim-enzimnya ke dalam usus halus?

• makanan tidak bisa diserap usus karena belum terurai menjadi nutrisi sederhana yang normalnya dilakukan dengan bantuan enzim

• Makanan bisa diserap usus karena telah terurai menjadi nutrisi sederhana yang normalnya dilakukan dengan bantuan enzim

•      Penyerapan akan terjadi dengan baik

• Makanan tidak bisa diserap usus karena telah terurai menjadi nutrisi yang kompleks

       Segala jenis bahan yang ditambahkan dengan sengaja ke dalam makanan dengan tujuan untuk menambah dan memperkuat rasa, membuat warna yang lebih menarik, mengawetkan, memberi aroma, mengentalkan, dan mengemulsi bahan makanan disebut ....

• zat adiktif

• zat pengawet

• zat emulsi

• zat pemanis

Monosodium Glutamat merupakan zat makanan yang berfungsi untuk ....

• menghasilkan warna tertentu

• meningkatkan rasa makanan menjadi lebih gurih dan nikmat

• mengawetkan makanan agar tahan lama

• memberikan aroma tertentu

Monosodium glutamat, siklamat. dan natrium benzoat secara berturut-turut merupakan aditif yang berguna untuk ….

• pengawet, penyedap, pemanis

• penyedap, pemanis, pengawet

• pemanis, penyedap, pengawet

• pengawet, pemanis, penyedap

Perhatikan ciri-ciri zat aditif di bawah ini!

(1) Harga murah

(2) Penggunaan praktis dan mudah

(3) Kurang tahan lama

(4)Kebanyakan tidak dapat dimetabolisme tubuh

(5)Dibuat dari bahan alam

Yang merupakan ciri-ciri zat aditif buatan antara lain

• 1 dan 3

• 1, 2 dan 3

• 1, 2 dan 4

• 2 dan 4