
Quiz sobre Fermentação Alcoólica
Chemistry
12th Grade
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Qual é o principal produto da fermentação alcoólica?
Ácido lático
Etanol
Glicerol
Metano
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Qual é o principal microorganismo envolvido na fermentação alcoólica?
Lactobacillus
Saccharomyces cerevisiae
Escherichia coli
Streptococcus
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Qual é a equação química balanceada para a fermentação alcoólica da glicose?
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Qual dos seguintes fatores NÃO afeta a fermentação alcoólica?
Temperatura
pH
Cor da solução
Concentração de açúcar
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Qual é a aplicação da fermentação alcoólica na indústria de bebidas?
Produção de iogurte
Produção de cerveja
Produção de queijo
Produção de vinagre
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Qual é o papel do oxigênio na fermentação alcoólica?
É essencial para o processo
Inibe o processo
Não tem efeito
Aumenta a produção de etanol
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Qual é a temperatura ideal para a fermentação alcoólica por leveduras?
0°C
15°C a 25°C
50°C a 60°C
100°C
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