社會第4單元_選擇題

婉婉的媽媽是新住民，班親會的時候婉婉的媽媽做了打拋豬包子給大家享用，大家都是第一次吃到包打拋豬內餡的包子，都讚不絕口。請問下面哪一道料理跟打拋豬包子的文化內涵比較接近呢？　

• 碗粿
• 壽司
• 臭豆腐披薩
• 竹筒飯

婉婉的媽媽是新住民，班親會的時候婉婉的媽媽帶來自己做的家鄉傳統料理給大家享用，並說明這道料理是用豬肉做成的，另外還加入很多辛香料，混合了九層塔，特別的好吃。請問婉婉的媽媽最有可能來自什麼地方？　

• 泰國
• 越南
• 日本
• 韓國

披薩是義大利美食，傳來臺灣之後口味推陳出新，有珍珠披薩、豬血糕披薩和爆米香披薩。請問為什麼會有這些口味的誕生呢？　

• 想要吸引不同國家的人品嘗
• 國家法律規定要求
• 這些披薩結合臺灣特色食物
• 因為宗教信仰的飲食規範

成真一家人到餐廳吃飯，店員送上肉類料理的時候，還附上一份醬料，跟成真一家人說這個叫做桔醬，吃肉沾這個醬特別好吃。請問成真最有可能在哪個地方用餐？　

• 客家餐廳
• 越南小館
• 閩南小吃店
• 原住民特色廚房

偉成和家人出國玩，晚上在當地逛街的時候，看到路邊的攤販在販賣炸昆蟲，偉成覺得很不習慣，請問他怎麼做比較好呢？　

• 請其他遊客不要購買
• 打電話向當地警察檢舉
• 跟爸爸說不要靠近
• 用尊重、學習的心態看待

小俊夢想成為一位美食家，到處去體驗多元的飲食文化，小俊經過事前調查後發現，不同地區或族群的飲食文化大不相同，在臺灣我們也可以體驗到許多不同的飲食文化，例如臺灣餐廳常見的料理——河粉，屬於下列哪一個國家的傳統食物？　

• 美國
• 義大利
• 越南
• 日本

莉莉喜歡吃碗粿，也喜歡吃粄條。媽媽有一天問她知不知道這兩樣料理有什麼共通處，莉莉可以怎麼回答？　

• 都是從歐洲傳來的料理
• 都是飲食文化融合與創新下產生的料理
• 都是米製品
• 以上都正確

同樣的食材在不同的族群會有不同的料理方式，下列哪一個族群會把米做成碗粿？　

• 閩南族群
• 原住民族
• 印尼新住民
• 越南新住民

小文在觀看影片時發現不同族群的人有不同的服飾穿著文化，於是他將不同的服飾與族群做了整理，下列哪一項配對不正確？　

• 客家：藍衫
• 排灣族：樸素無刺繡的服飾
• 越南：奧黛
• 信仰伊斯蘭教的婦女：覆蓋頭髮和肩頸的頭巾

客家族群常穿著的藍衫，有什麼特色呢？　

• 有鮮豔亮麗的色彩
• 為了方便勞動使用耐穿的布料
• 使用天然材料編織特殊的圖案
• 族長或官員的衣服會繡上特殊圖案