CTA - Legume, fructe, cereale

CTA - Legume, fructe, cereale

Assessment

Quiz

Hospitality and Catering

9th Grade

Medium

Created by

Monica Baciu

Used 5+ times

FREE Resource

Student preview

quiz-placeholder

19 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 5 pts

Care sunt principalele surse pentru aportul vitaminei C?

 legumele si fructele

grasimile

laptele

carnea si mezelurile

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 5 pts

În care din sortimentele de făină, se găsesc cele mai mari cantități de glucide?

faina alba din porumb

faina intermediara

faina alba de grau

faina integrala

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 5 pts

Cum se numește principala proteină din faina de grâu?

glutamat

glicogen

glutation

gluten

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 5 pts

Care afirmație este adevărată despre făina albă de grâu?

sa fie uscata, incat la trecerea printre degete sa se scurga ca ''nisipul uscat''

să aibă miros de mucegai

să prezinte culoare alb-gălbuie

să aibă granulație fină

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 5 pts

Care dintre legume are conținutul de apă cel mai mare, respectiv cel mai mic?

castravetele, respectiv usturoiul

capsunele, respectiv castravetele

ceapa, respectiv castravetele

pepenele, respectiv castravetele

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 5 pts

Care este principalul beneficiu al consumului de fibre?

îngrașă

ajută la digestie

crește nivelul de colesterol

reduce riscul de diabet

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 5 pts

Ce compuși chimici din compoziția fructelor și legumelor intervin în reglarea tranzitului intestinal?

poliglucidele, lipide complexe

fibrele insolubile, solubile

amidonul

glucoza, fructoza

Create a free account and access millions of resources

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy

Already have an account?