Pour être efficace, un concept doit répondre aux attentes réelles des clients.
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La démarche qualité doit être appliquée uniquement par la direction de l'entreprise.
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Pour être efficace, un concept doit répondre aux attentes réelles des clients.
Vrai
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4.
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Définir des niveaux de normes élevés contribue à assurer la satisfaction client.
FAUX
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5.
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La gestion des segments clients ne prend pas en compte leur rentabilité.
FAUX
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6.
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Les outils de suivi de la performance permettent d'évaluer l'efficacité des services offerts.
FAUX
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7.
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Le restaurant change de menu tous les mois pour respecter la saisonnalité.
Identifie l'axe prioritaire.
Optimiser la gestion des réclamations
Gérer efficacement les segments clients
Présenter un concept clair
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