Manajeme Persediaan dan Prinsip Jidoka

Apa tujuan utama dari manajemen persediaan?

• Mengurangi permintaan pasar

• Memaksimalkan biaya penyimpanan

• Menyediakan barang sesuai permintaan dengan biaya minimal

• Memproduksi barang dalam jumlah besar

• Meningkatkan ketergantungan pada pemasok

Konsep *Just-In-Time* (JIT) pertama kali diperkenalkan oleh:

• Henry Ford

• Kiichiro Toyoda

• Taiichi Ohno

• Eiji Toyoda

• McDonald’s

Salah satu kelemahan dari penerapan JIT adalah:

• Tingginya persediaan bahan baku

• Ketergantungan yang rendah pada pemasok

• Ketergantungan tinggi pada pengiriman tepat waktu

• Penurunan efisiensi produksi

• Biaya penyimpanan yang meningkat

Model matematis yang digunakan untuk menentukan jumlah pesanan optimal adalah:

• Safety Stock

• Economic Order Quantity (EOQ)

• ABC Analysis

• *Vendor Managed Inventory*

• *First In First Out* (FIFO)

Dalam analisis ABC, barang kategori “A” biasanya memiliki karakteristik:

• Volume tinggi, nilai rendah

• Volume rendah, nilai tinggi

• Volume sedang, nilai sedang

• Volume tinggi, nilai tinggi

• Tidak penting untuk pengendalian persediaan

Penerapan *Jidoka* bertujuan untuk:

• Mengurangi biaya persediaan

• Menghentikan proses produksi ketika ada masalah

• Meningkatkan persediaan bahan baku

• Mengoptimalkan analisis ABC

• Meminimalkan biaya logistik

Contoh penerapan JIT di industri makanan ditunjukkan oleh:

• Toyota

• McDonald’s

• Nestlé

• Sari Roti

• Starbucks

Dalam perhitungan EOQ, faktor yang tidak diperhitungkan secara langsung adalah:

• Biaya pemesanan

• Biaya penyimpanan

• Jumlah permintaan tahunan

• Diskon pembelian dalam jumlah besar

• Lead time tetap

Manfaat utama dari penggunaan Safety Stock adalah:

• Mengurangi biaya penyimpanan

• Menjamin ketersediaan barang saat permintaan tidak terduga

• Mengoptimalkan produksi massal

• Meningkatkan efisiensi waktu pengiriman

• Memaksimalkan keuntungan perusahaan

Metode FIFO dalam manajemen persediaan digunakan untuk:

• Mengatur produksi berdasarkan waktu kebutuhan

• Memproses barang yang lebih dulu datang

• Meningkatkan biaya persediaan

• Mengurangi risiko *stockout*

• Meminimalkan waktu produksi