Ujian Dasar Kuliner Semester Ganjil

Ujian Dasar Kuliner Semester Ganjil

10th Grade

40 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

ZAT GIZI: SUMBER ENERGI

ZAT GIZI: SUMBER ENERGI

10th Grade

40 Qs

PTS PKWU KELAS X SEMESTER 1

PTS PKWU KELAS X SEMESTER 1

10th Grade

35 Qs

SUMATIF AKHIR SEMESTER (SAS) Genap Dasar-Dasar keahlian Kuliner

SUMATIF AKHIR SEMESTER (SAS) Genap Dasar-Dasar keahlian Kuliner

10th Grade - University

40 Qs

PAS Ganjil PKWU Kelas XI-IPS

PAS Ganjil PKWU Kelas XI-IPS

9th - 12th Grade

40 Qs

Kuiz/Latihan Reka Bentuk Makanan 2C/2D

Kuiz/Latihan Reka Bentuk Makanan 2C/2D

1st Grade - University

35 Qs

Latihan Soal  PLBJ Kelas 5 Smt.1

Latihan Soal PLBJ Kelas 5 Smt.1

5th Grade - University

45 Qs

Quiz tentang Makeblock

Quiz tentang Makeblock

10th Grade

39 Qs

Ulangan Prakarya

Ulangan Prakarya

10th Grade

40 Qs

Ujian Dasar Kuliner Semester Ganjil

Ujian Dasar Kuliner Semester Ganjil

Assessment

Quiz

Education

10th Grade

Hard

Created by

Gita Puspita

FREE Resource

40 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

3 mins • 2 pts

Apa yang dimaksud dengan pengadaan bahan baku dalam industri kuliner?

Pengadaan bahan baku adalah proses pengolahan makanan siap saji.

Pengadaan bahan baku adalah proses penyediaan bahan makanan untuk produksi dalam industri kuliner.

Pengadaan bahan baku hanya melibatkan pemilihan resep masakan.

Pengadaan bahan baku adalah kegiatan pemasaran produk kuliner.

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

3 mins • 2 pts

Apa saja faktor yang mempengaruhi kualitas bahan baku?

Kualitas bahan baku tidak dipengaruhi oleh lingkungan

Faktor yang mempengaruhi kualitas bahan baku meliputi jenis bahan, proses pengolahan, kondisi penyimpanan, faktor lingkungan, dan standar kualitas.

Hanya proses pengolahan yang penting

Jenis bahan baku tidak berpengaruh

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

3 mins • 2 pts

Jelaskan pentingnya pemilihan peralatan pengolahan dalam industri kuliner!

Pentingnya pemilihan peralatan pengolahan dalam industri kuliner adalah untuk meningkatkan efisiensi, kualitas, dan keselamatan dalam proses produksi makanan.

Peralatan pengolahan tidak berpengaruh pada kualitas makanan.

Pemilihan peralatan hanya penting untuk estetika dapur.

Semua peralatan pengolahan memiliki fungsi yang sama.

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

3 mins • 2 pts

Sebutkan lima jenis peralatan yang umum digunakan dalam pengolahan makanan!

panci, wajan, blender, oven, spatula

penggorengan, toaster, blender, mangkuk, saringan

kompor, microwave, sendok, piring, gelas

kulkas, juicer, panci, sendok, talenan

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

3 mins • 2 pts

Apa fungsi dari alat pemotong dalam proses pengolahan makanan?

Fungsi alat pemotong adalah untuk menghangatkan bahan makanan.

Fungsi alat pemotong adalah untuk menyimpan bahan makanan lebih lama.

Fungsi alat pemotong adalah untuk mempermudah dan mempercepat proses mempersiapkan bahan makanan.

Fungsi alat pemotong adalah untuk menghancurkan bahan makanan.

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

3 mins • 2 pts

Bagaimana cara menyusun menu yang menarik dan seimbang?

Fokus pada harga makanan tanpa mempertimbangkan gizi.

Sajikan makanan dengan cara yang sama setiap hari.

Susun menu dengan variasi makanan seimbang dari semua kelompok, perhatikan warna dan tekstur, serta sesuaikan dengan kebutuhan gizi.

Hanya pilih makanan dari satu kelompok gizi saja.

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

3 mins • 2 pts

Apa yang harus diperhatikan saat membuat resep makanan?

Mengabaikan waktu memasak

Hanya fokus pada rasa

Tidak memperhatikan kebersihan bahan

Perhatikan bahan, proporsi, teknik, waktu, dan penyajian.

Create a free account and access millions of resources

Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
or continue with
Microsoft
Apple
Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?