Bài kiểm tra tháng 4/2025

10 lỗi cristical

Trước khi vào ca bạn cần chuẩn bị:

• Đầy đủ đồng phục, bình xịt APS, khăn trắng (1 khô và 1 ướt)

• Bình xịt APS, khăn trắng

• Khăn sám, khăn trắng, bình xịt APS

• Khăn xám, khăn trắng

OOT (outside order talking): 1 Cảm ơn và đề nghị khách tiếp tục ủng hộ. 2 Lấy order chính xác.Thực hiện gợi ý bán hàng. 3 Cười và chào khách. 4 Gọi order trước đến PC.

• 1-3-4-2

• 2-1-3-4

• 3-2-4-1

• 1-2-3-4

Thời gian khử trùng APS

• 1 phút

• 30 phút

• 5 phút

• 3 phút

Bước đầu tiên trong giải quyết than phiền của khách hàng là gì

• XXin lỗi khách hàng ngay

• Lắng nghe, đồng cảm và thấu hiểu

• Đề nghị bồi thường

• Ngăn chặn sự cố xảy ra

Khăn đựng trong thùng màu xanh có nghĩa là gì?

• Khăn sẵn sàng sử dụng

• Hai đáp trên đều sai

• Hai đáp án trên đều đúng

• Khăn đã được khử trùng

Ở Service Station, điều nào sau đây đúng ?

• Ngâm chung dao muỗng nĩa và đĩa cùng chung để tiện mang vào rửa

• Đĩa ở thùng ngâm lúc nào cũng phải ngập trong nước

• Đối với phần thức ăn thừa ở đĩa, bỏ chung vào thùng ngâm

• Ném dĩa vào thùng ngâm để đẩy nhanh tốc độ dọn bàn

Khăn lau màu xanh nước biển được sử dụng vào mục đích gì?

Lựa chọn trả lời

• Lau khay

• Để lau và vệ sinh đồ nội thất trong nhà vệ sinh

• Khử trùng tay nắm rửa, quầy gia vị, tay vịn cầu thang.

• Để lau và làm vệ sinh đồ nội thất

Đâu thể hiện Nhân viên cửa hàng với truyền đạt thông tin tốt ?

• Thuật ngữ nội bộ luôn dùng khi giao tiếp với khách hàng

• Cả A và C đều đúng

• Được phép dung từ nói tắt

• Rõ ràng , không gào thét

Thời gian sử dụng tương ớt và tương cả khi mở túi DO là?

• 1 ngày

• 2 ngày

• 3 ngày

• 1 năm