Quiz Keripik Buah dan Pangan Nabati

Apa jenis-jenis buah yang biasa dijadikan keripik di Kota Malang?

• jeruk
• kiwi
• nanas
• anggur
• Apel, pisang, mangga

Bagaimana keripik buah menjadi oleh-oleh khas Kota Malang?

• Keripik tempe
• Keripik sayur
• Keripik jagung
• Keripik buah
• Keripik kentang

Bagaimana teknologi "Mesin Vacuum Frying' menciptakan keripik buah?

• Menggoreng buah dengan minyak biasa.
• Mengeringkan buah dengan sinar matahari.
• Merebus buah dalam air mendidih.
• Teknologi Mesin Vacuum Frying menciptakan keripik buah dengan menggoreng buah pada suhu rendah dalam kondisi vakum.
• Menggoreng buah pada suhu tinggi tanpa vakum.

Bagaimana teknik pengolahan pangan nabati?

• Pemasakan adalah langkah terakhir dalam pengolahan pangan nabati.
• Pengolahan pangan nabati tidak memerlukan pemotongan.
• Teknik pengolahan pangan nabati mencakup pemilihan, pencucian, pemotongan, pemasakan, pengemasan, dan penyimpanan.
• Pengemasan dan penyimpanan tidak penting dalam pengolahan pangan nabati.
• Teknik pengolahan pangan nabati hanya melibatkan pemilihan dan pencucian.

Apa saja produk olahan dari bahan pangan nabati?

• Saus, bumbu, acar, selai
• Roti, pasta, sereal, keripik
• Kue, es krim, cokelat, permen
• Tepung, minyak nabati, tahu, tempe, jus buah.
• Daging, ikan, telur, susu

Apa manfaat dari keripik buah dibandingkan dengan camilan lainnya?

• Tidak ada manfaat khusus

• Lebih banyak mengandung lemak jenuh

• Mengandung lebih banyak vitamin

• Lebih rendah serat

• Lebih tinggi kalori

Proses apa yang dilakukan setelah buah digoreng menggunakan Mesin Vacuum Frying?

• Dinginkan dan kemudian dikemas.

• Dimasak kembali dalam air mendidih.

• Dikemas langsung tanpa pendinginan.

• Dibiarkan dalam suhu ruangan.

• Dikeringkan dengan sinar matahari.

Buah apa yang paling populer dijadikan keripik di Indonesia?

• Apel

• Mangga

• Pisang

• Nanas

• Semangka