Quiz tentang Beras dan Kesehatan

Quiz tentang Beras dan Kesehatan

University

15 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

Prinsip Pemanfaatan Minyak Nabati

Prinsip Pemanfaatan Minyak Nabati

University

10 Qs

Responsi Vitamin C

Responsi Vitamin C

University

10 Qs

pandemik Covid-19

pandemik Covid-19

University

15 Qs

BK MANKORAYA

BK MANKORAYA

University

20 Qs

ULANGAN FIQIH

ULANGAN FIQIH

University

13 Qs

Posttest Diabetes Mellitus

Posttest Diabetes Mellitus

University

10 Qs

Quiz Aneurisma

Quiz Aneurisma

University

15 Qs

Politik Agraria Masa Kolonial

Politik Agraria Masa Kolonial

University

19 Qs

Quiz tentang Beras dan Kesehatan

Quiz tentang Beras dan Kesehatan

Assessment

Quiz

Others

University

Hard

Created by

Puja Sulistiawati

Used 1+ times

FREE Resource

15 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Apa yang mempengaruhi mutu tanak dan mutu rasa nasi?

Kadar lemak

Kadar protein

Kadar amilosa

Kadar air

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Apa yang cenderung dimiliki beras dengan kadar amilosa tinggi?

Aroma harum

Rasa manis

Tekstur keras

Tekstur lunak

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Apa yang menjadi parameter fisiokimia dalam pengolahan beras?

Kadar gula

Kadar serat

Kadar amilosa

Kadar air

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Apa yang dimaksud dengan beras khusus?

Beras yang hanya digunakan untuk makanan manis

Beras yang memiliki karakteristik tertentu

Beras yang hanya tersedia di pasar internasional

Beras yang tidak mengandung serat

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Apa manfaat dari antosianin yang terdapat dalam beras merah?

Mengurangi serat

Meningkatkan kolesterol

Bertindak sebagai antioksidan

Meningkatkan kadar gula darah

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Apa yang menjadi karakteristik beras merah?

Mengandung banyak amilosa

Mengandung vitamin B dan E

Hanya digunakan untuk dodol

Tidak mengandung lemak

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Apa yang terjadi pada beras merah saat dikonsumsi?

Dimasak dengan air berlebihan

Dikeringkan terlebih dahulu

Dikonsumsi tanpa penyosohan

Dihaluskan menjadi tepung

Create a free account and access millions of resources

Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
or continue with
Microsoft
Apple
Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?