Quiz tentang Beras dan Kesehatan

Quiz tentang Beras dan Kesehatan

University

15 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

Nasi Berbumbu dan Mie

Nasi Berbumbu dan Mie

University

20 Qs

PEMFOKUSAN UNTUK ANALISIS BATUAN METAMORF (KULAP 2023)

PEMFOKUSAN UNTUK ANALISIS BATUAN METAMORF (KULAP 2023)

University

20 Qs

Common Disease in Reptile

Common Disease in Reptile

University

10 Qs

Quiz SOSANKES KELOMPOK 10

Quiz SOSANKES KELOMPOK 10

University

10 Qs

analisis lemak

analisis lemak

University

10 Qs

UTS Bahasa Indonesia (sistem informasi)

UTS Bahasa Indonesia (sistem informasi)

University

20 Qs

Kuis Zakat

Kuis Zakat

University

15 Qs

Quiz Praktikum Dasar Ilmu Tanah

Quiz Praktikum Dasar Ilmu Tanah

University

20 Qs

Quiz tentang Beras dan Kesehatan

Quiz tentang Beras dan Kesehatan

Assessment

Quiz

Others

University

Hard

Created by

Puja Sulistiawati

Used 1+ times

FREE Resource

15 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Apa yang mempengaruhi mutu tanak dan mutu rasa nasi?

Kadar lemak

Kadar protein

Kadar amilosa

Kadar air

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Apa yang cenderung dimiliki beras dengan kadar amilosa tinggi?

Aroma harum

Rasa manis

Tekstur keras

Tekstur lunak

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Apa yang menjadi parameter fisiokimia dalam pengolahan beras?

Kadar gula

Kadar serat

Kadar amilosa

Kadar air

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Apa yang dimaksud dengan beras khusus?

Beras yang hanya digunakan untuk makanan manis

Beras yang memiliki karakteristik tertentu

Beras yang hanya tersedia di pasar internasional

Beras yang tidak mengandung serat

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Apa manfaat dari antosianin yang terdapat dalam beras merah?

Mengurangi serat

Meningkatkan kolesterol

Bertindak sebagai antioksidan

Meningkatkan kadar gula darah

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Apa yang menjadi karakteristik beras merah?

Mengandung banyak amilosa

Mengandung vitamin B dan E

Hanya digunakan untuk dodol

Tidak mengandung lemak

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Apa yang terjadi pada beras merah saat dikonsumsi?

Dimasak dengan air berlebihan

Dikeringkan terlebih dahulu

Dikonsumsi tanpa penyosohan

Dihaluskan menjadi tepung

Create a free account and access millions of resources

Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
or continue with
Microsoft
Apple
Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?