Apa yang mempengaruhi mutu tanak dan mutu rasa nasi?

Quiz tentang Beras dan Kesehatan

Quiz
•
Others
•
University
•
Hard
Puja Sulistiawati
Used 1+ times
FREE Resource
15 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Kadar lemak
Kadar protein
Kadar amilosa
Kadar air
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Apa yang cenderung dimiliki beras dengan kadar amilosa tinggi?
Aroma harum
Rasa manis
Tekstur keras
Tekstur lunak
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Apa yang menjadi parameter fisiokimia dalam pengolahan beras?
Kadar gula
Kadar serat
Kadar amilosa
Kadar air
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Apa yang dimaksud dengan beras khusus?
Beras yang hanya digunakan untuk makanan manis
Beras yang memiliki karakteristik tertentu
Beras yang hanya tersedia di pasar internasional
Beras yang tidak mengandung serat
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Apa manfaat dari antosianin yang terdapat dalam beras merah?
Mengurangi serat
Meningkatkan kolesterol
Bertindak sebagai antioksidan
Meningkatkan kadar gula darah
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Apa yang menjadi karakteristik beras merah?
Mengandung banyak amilosa
Mengandung vitamin B dan E
Hanya digunakan untuk dodol
Tidak mengandung lemak
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Apa yang terjadi pada beras merah saat dikonsumsi?
Dimasak dengan air berlebihan
Dikeringkan terlebih dahulu
Dikonsumsi tanpa penyosohan
Dihaluskan menjadi tepung
Create a free account and access millions of resources
Similar Resources on Quizizz
20 questions
Quiz CDC (College Discipline Course)

Quiz
•
University
20 questions
Nasi Berbumbu dan Mie

Quiz
•
University
15 questions
TPKA Asistensi

Quiz
•
University
10 questions
Kuis Bioteknologi di Bidang Perikanan dan Kelautan

Quiz
•
University
15 questions
Quiz Aneurisma

Quiz
•
University
19 questions
Politik Agraria Masa Kolonial

Quiz
•
University
20 questions
MATEMATIKA RASIO KELAS 6

Quiz
•
6th Grade - University
10 questions
Post Test [Urinalisa LCS]

Quiz
•
University
Popular Resources on Quizizz
15 questions
Multiplication Facts

Quiz
•
4th Grade
25 questions
SS Combined Advisory Quiz

Quiz
•
6th - 8th Grade
40 questions
Week 4 Student In Class Practice Set

Quiz
•
9th - 12th Grade
40 questions
SOL: ILE DNA Tech, Gen, Evol 2025

Quiz
•
9th - 12th Grade
20 questions
NC Universities (R2H)

Quiz
•
9th - 12th Grade
15 questions
June Review Quiz

Quiz
•
Professional Development
20 questions
Congruent and Similar Triangles

Quiz
•
8th Grade
25 questions
Triangle Inequalities

Quiz
•
10th - 12th Grade