Pre-test Identifikasi Karbohidrat 2

Sampel karbohidrat yang akan diidentifikasi pada praktikum kali ini adalah

• Glukosa

• Laktosa

• Sukrosa

• Fruktosa

Di bawah ini manakah rumus struktur Laktosa

• 
• 
• 
• 

Sampel lain yang digunakan dalam praktikum kali ini adalah

• Pati

• Fruktosa

• Glukosa

• Sukrosa

Pereaksi pada sampel non pereduksi adalah

• NH4OH 2 N

• Iodium 0,1 N

• Molisch

• Fehling

Pada pengujian golongan karbohidrat, akan memberikan reaksi positif berupa cincin ungu jika menggunakan pereaksi

• α-naftol

• Iodium 0,1 N

• Fehling

• Molisch