Quiz sobre los factores CHATTO

¿Qué necesitan las bacterias para crecer?

• ph

• Comida o Nutrientes

• calor

• Frío

¿Qué factor ayuda a extender la vida de un producto deshidratando alimentos?

• Temperatura

• Humedad

• Acidez

• Oxígeno

¿Qué pH es favorable para la reproducción de bacterias?

• Exactamente 7

• Más de 7

• 9

• Menos de 7

¿Qué debemos revisar en los productos para evitar el crecimiento de bacterias?

• La fecha de caducidad

• El tamaño

• El precio

• El color

¿Qué temperatura se recomienda para calentar ciertos alimentos?

• 80°C

• 63°C

• 50°C

• 70°C

¿Qué se debe hacer para evitar que las bacterias crezcan en contacto con el aire?

• Usar agua

• Usar luz

• Usar empaques al alto vacío

• Usar acidez

¿Cuál de los siguientes es un método de conservación mencionado?

• Asar

• Freír

• Hervir

• Congelación

¿Qué tipo de ambiente prefieren las bacterias para crecer?

• Ambientes húmedos

• Ambientes oscuros

• Ambientes cálidos

• Ambientes fríos