Responsi Enimologi

Enzim protease adalah

• Enzim proteolitik yang mengkatalisis pemutusan ikatan peptida pada protein
• Enzim proteolitik yang mengkatalisis membentuk ikatan peptida pada protein
• Protein yang bersifat biokatalisator untuk mempercepat reaksi pemutusan ikatan glikosidik
• Biokatalis yang mampu mempercepat reaksi pembentukan asam amino menjadi protein

Enzim yang diperoleh berasal dari bakteri

• E. Coli B298
• Baccilus Substilis C257
• Baccilus Substilis B298
• Aspergilus Niger B347

Media yang digunakan sebagai media padat untuk peremajaan bakteri adalah

• Nutrien Broth
• Nutrien Agar
• Inducer
• Kasein

Media cair yang digunakan untuk inokulum dan media produksi adalah

• Nutrien Broth
• Natrium Agar
• Skim Milk
• Inducer

Proses peremajaan bakteri memerlukan waktu

• 12 Jam
• 24 Jam
• 6 Jam
• 9 Jam

Tujuan dilakukan peremajaan bakteri adalah

• Agar bakteri mencapai waktu optimum produksi enzim dan memperbanyak bakteri dari sumbernya
• Agar bakteri mencapai waktu optimum dan menyeleksi bakteri dari sumbernya
• Agar bakteri lebih stabil dan dapat bertahan pada suhu dingjn
• Agar bakteri lebih stabil dan tahan pada suhu tinggi

Tujuan ditambahkan inducer pada media inokulum adalah

• Untuk mempercepat proses tumbuhnya bakteri
• Untuk mempercepat produksi enzim oleh bakteri
• Untuk menstabilkan keadaan enzim
• Untuk menstabilkan keadaan bakteri

Manakah diantara jurnal berikut yang tidak termasuk dalam topik isolasi protease dari bakteri

• Isolasi Bakteri Penghasil Enzim Protease Bakteri Staphylococcus Hominis pada Oncom Merah Pasca Fermentasi 120 Jam

• Aktivitas proteolitik pada enzim protease dari bakteri rhizosphere tanaman kedelai (Glycine max L.) di Trenggalek.

• Isolasi Bakteri Penghasil Enzim Protease Bacillus

  Amyloliquefaciens Irod2 Pada Oncom Merah Pasca Fermentasi 48 Jam

• Isolasi Bakteri E. Coli dari Kacang Merah sebagai Penghasil Enzim Protease

TCA10% berfungsi untuk

• Mempercepat reaksi
• Meningkatkan laju reaksi enzimatis
• Mengentikan reaksi enzimatis
• Memberikan warna yang menunjukkan asam amino

Uji aktivitas enzim protease menggunakan metode

• Kunitz
• Somogy-Nelson
• Titrimetri
• Nessler