Фермент

Крахмалды қантқа айналдыратын фермент

• Амилаза

• Пепсин

• Трипсин

• Липаза

Нәруыздар денатурациясына әсер етеді

• жарық

• су

• рентген

• ауа

Нәруыз денатурациясына әсер етпейді

• Механикалық күштер
• Ультракүлгін сәуле
• pH деңгейі
• Температура

Ферментке тән

• Қатты

• Га тәрізді

• Икемді

• Тұрақты

Кілт құлып теориясын ұсынған ғалым

• Э. Фишер

• Д. Кошланд

• К. Кирхгов

• Ф. Мишер

Қол қолғап теориясын ұсынған ғалым

• Э. Фишер

• Д. Кошланд

• К. Кирхгов

• Ф. Мишер

Ферментті алғаш тапқан ғалым кім ?

• К. Кирхгов

• Ф. Мишер

• Э. Фишер

• У. Крик

Ферменттің нәруыз екенін дәлелдейтін фактор

• қыздарған кезде инактивация

• қыздарған кезде реактивация

• сумен әрекеті

• қатты формасы

Кілт-құлып теориясынан қол қолғап теориясының артықшылығы

• термодинамикалық есептеулерге келеді

• ферменттер қатты емес икемді

• ферменттер төмен молекулалы заттар

• ферменттер қателесіп ұқсас затты қосып алуы мүмкін

субстрат ферментке

• алыстан әсер етеді

• сәйкес келмейді

• сәйкес келеді

• ферментке әсер етеді